- Von Monaco bis Cannes
- 1 – 1500 Personen
- Maßgeschneiderte Dienstleistungen
- Catering
- Angerichtete Speisen
- Private und Geschäftsveranstaltungen
- Service
- Szenografische Gestaltung
Philippe Joannes kann auf 20 Jahre Erfahrung als Chefkoch in großen französischen Häusern und auf den Titel „Meilleur Ouvrier de France“ aus dem Jahr 2000 zurückblicken. Seit Ende 2018 ist er Leiter der kulinarischen Events von Monte-Carlo Société des Bains de Mer, die ihm auch die Aufgabe zur Eröffnung und Aufsicht einer zentralisierten Bäckerei-Konditorei im Herzen des Fürstentums übertragen hat. Zu seinen Aufgaben zählen auch die Entwicklung des Catering-Services Monte-Carlo Catering, die Kontrolle der Küche im Sporting und der Küchen in den Restaurants COYA Monte-Carlo, Buddha-Bar Monte-Carlo und L‘Hirondelle.
Chefkoch Joannes stellt das Know-how und die menschlichen Beziehungen in den Mittelpunkt seiner Arbeit in der Küche. Seine kulinarische Persönlichkeit ist geprägt von der Arbeit im Team und die Wertschätzung für das Produkt: Sein Bestreben ist es, diese Werte an die neue Generation weiterzugeben.
Philippe Joannes steht am Dirigentenpult eines innovativen „Küchenorchesters“ und setzt sich für seine Mitarbeiter und Gäste ein. Seine Expertise kommt in den schönsten kulinarischen Erlebnissen zum Ausdruck.


VON PRODUKTEN UND MENSCHEN

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Sind Sie auf der Suche nach dem perfekten Geschenk für einen Ihrer Liebsten? Sie wählen den Betrag: Unsere Geschenkkarte ist 1 Jahr gültig und kann auf einmal oder in Teilen in den verschiedenen Einrichtungen der Monte-Carlo Société des Bains de Mer eingelöst werden: Restaurants, Bars, Anwendungen, Hotels, Konzerte, Wassersport oder Souvenirladen ...
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