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Service traiteur - Monte-Carlo Catering

Monte-Carlo Catering

Kulinarische Events und gastronomische Kreationen

Monte-Carlo Catering, kulinarische Events und gastronomische Kreationen
Das Können von Monte-Carlo Société des Bains de Mer für Ihre privaten und geschäftlichen Veranstaltungen

    Vom Produzenten auf den Teller: Monte-Carlo Catering ist in erster Linie eine Geschichte von Produkten und Menschen, die für private und geschäftliche Veranstaltungen zur Verfügung stehen. Entdecken Sie das Können und die Kreativität unseres Catering-Services vom Fürstentum Monaco bis Cannes.

     

    Die Legende Monte-Carlo bei Ihnen zu Gast

    Sie möchten Ihren Gästen bei einem Geschäftsessen oder bei einem Galadiner mit Sterneniveau Gerichte im Stil der Buddha-Bar Monte-Carlo servieren? Wie groß Ihre Veranstaltung auch immer ist und egal, aus welchem Anlass – Küchenchef Philippe Joannes, Meilleur Ouvrier de France (die bedeutendste Anerkennung in Frankreich für einen handwerklichen Beruf) und seine Teams legen Wert auf maßgeschneiderte Dienstleistungen und Erfahrungen höchster Qualität, die Ihren Erwartungen voll und ganz entsprechen – ganz unabhängig davon, ob Sie Traditionelles oder Moderneres bevorzugen.

     

    Unser Bestreben ist es, maßgeschneiderte gastronomische Erlebnisse, Kreativität und Spitzenleistung in Einklang zu bringen, damit jeder unserer Gäste eine einzigartige Erfahrung in der Umgebung und an dem Ort seiner Wahl erleben kann.

     

    Unsere Teams – auf Kreativität und Exzellenz ausgerichtet

    Die Gruppe Monte-Carlo Société des Bains de Mer ist mit ihren 30 Restaurants und 7 Sternen im Guide Michelin seit 150 Jahren eine Referenz in Bezug auf gastronomische Exzellenz und Veranstaltungsorganisation. Der Rosenball, die Rot-Kreuz-Gala oder große Sportveranstaltungen des Fürstentums: Glanzvolle Höhepunkte skandieren den Rhythmus des Resorts und seiner Küchenbrigaden.

     

    Hunderte von Personen kommen zum Einsatz: Küchenchefs, Köche, Küchenbäcker und -konditoren, Schokolade- und Konfektmacher, Eismacher, Experten für kleine Häppchen oder die Speisenpräsentation, Sommeliers, Restaurantleiter, Logistikservice ... dieses einzigartige Know-how steht Ihnen für Ihre privaten oder geschäftlichen Events dank unserem Angebot Monte-Carlo Catering zur Verfügung.

    Philippe Joannes

     

    Philippe Joannes kann auf 20 Jahre Erfahrung als Chefkoch in großen französischen Häusern und auf den Titel „Meilleur Ouvrier de France“ aus dem Jahr 2000 zurückblicken. Seit Ende 2018 ist er Leiter der kulinarischen Events von Monte-Carlo Société des Bains de Mer, die ihm auch die Aufgabe zur Eröffnung und Aufsicht einer zentralisierten Bäckerei-Konditorei im Herzen des Fürstentums übertragen hat. Zu seinen Aufgaben zählen auch die Entwicklung des Catering-Services Monte-Carlo Catering, die Kontrolle der Küche im Sporting und der Küchen in den Restaurants COYA Monte-Carlo, Buddha-Bar Monte-Carlo und L‘Hirondelle.

    Chefkoch Joannes stellt das Know-how und die menschlichen Beziehungen in den Mittelpunkt seiner Arbeit in der Küche. Seine kulinarische Persönlichkeit ist geprägt von der Arbeit im Team und die Wertschätzung für das Produkt: Sein Bestreben ist es, diese Werte an die neue Generation weiterzugeben. 

    Philippe Joannes steht am Dirigentenpult eines innovativen „Küchenorchesters“ und setzt sich für seine Mitarbeiter und Gäste ein. Seine Expertise kommt in den schönsten kulinarischen Erlebnissen zum Ausdruck.

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