Place du Casino - Casino de Monte-Carlo

Gala de clôture 2021

Festival des Etoilés Monte-Carlo

Samedi 27 novembre une soirée de gala exceptionnelle
Du 27 novembre au 27 novembre 2021

Monte-Carlo Société des Bains de Mer a placé 2021 sous le signe de la gastronomie et clôture en apothéose son « Festival des Etoilés Monte-Carlo »  par une soirée de gala au Casino de Monte-Carlo le samedi 27 novembre prochain. Dans une des salles emblématiques du Casino, se tiendra la grande soirée de clôture rassemblant les Chefs étoilés Monte-Carlo Société des Bains de Mer. 

 

Alain DucasseDominique LoryMarcel RavinManon FleuryFranck Cerutti et Yannick Alléno réaliseront main dans la main, à cette occasion un dîner, composé de leurs plats Signature.

Un menu en 6 services pour un véritable voyage gastronomique, où les invités pourront assister aux coups d’envoi des plats grâce à un « pass live ». Un véritable spectacle pour les yeux et les papilles !

 

 

Informations :
  • Date : samedi 27 novembre 2021
  • Horaire : à partir de 19h30
  • Prix du dîner : 750€ euros par personne, accord mets et vins
  • Conditions : pièce d’identité et pass sanitaire obligatoires. Les personnes ayant moins de 18 ans n'auront pas accès au dîner. Tenue de gala requise (smoking pour les messieurs et robe longue pour les dames)

Un menu d'exception :

 

Le plat signature d'Alain Ducasse et de Dominique Lory

Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris

 

Gamberoni de San Remo, fine gelée de poissons de roche, caviar

Chablis 2020, Domaine Jean Paul & Benoît Droin

***

 

Le plat signature de Marcel Ravin

Restaurant Blue Bay - Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

 

L’œuf de Monte-Carlo, truffe blanche, manioc, maracuja

IBouches-du-Rhône IGP 2014, Minna, Villa Minna Vineyard

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Le plat signature de Manon Fleury

Restaurant Elsa - Monte-Carlo Beach

 

Dentelle de courges et agrumes crème à l’eau de fleur d’oranger

IBouches-du-Rhône IGP 2014, Minna, Villa Minna Vineyard

***

 

Le plat signature de Franck Cerutti

Le Grill - Hôtel de Paris Monte-Carlo

 

Veau fermier aux truffes noires, champignons sylvestres

Pomerol 2009, La Petite Eglise, Denis Durantou

***

 

Le dessert signature de Yannick Alléno

Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo

 

Extraction de sapin en gelée glacée au café et éclats de cristalline épicés crème chaude onctueuse de chocolat

Maury 2018, Op Nord, Domaine les terres de Fagayra

***

 

 

Un moment unique dans une ambiance jazzy et soul avec la chanteuse Nicole Magolie accompagnée d’une formation en quartet.  

 

Ne ratez pas cette soirée de gala exceptionnelle ! 

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