A propos de Marcel Ravin
Un an après avoir repris les rênes d’Elsa, au coeur de l’iconique hôtel Monte-Carlo Beach, le Chef Marcel Ravin accompagné du Chef Domenico D’Antonio ont brillamment relevé le défi qu’ils s’étaient fixé : retrouver l’étoile du restaurant Elsa, véritable Jardin Marin en Méditerranée.
Marcel Ravin est l’un des Chefs le plus doué de sa génération. Il orchestre avec passion et audace les cuisines de Elsa transmettant une belle dose de créativité et un amour infini du goût et du faire plaisir.
Retrouvez l'interview de Marcel Ravin
A propos de Florent Pietravalle
Florent Pietravalle, Chef aux commandes du restaurant gastronomique de La Mirande, à Avignon, compte une étoile au Guide Michelin. Il incarne une cuisine engagée, récompensée par une Étoile Verte, en parfaite harmonie avec son approche responsable et créative.
Marcel Ravin x Florent Pietravalle
Le temps d’une soirée d’exception, Florent Pietravalle et Marcel Ravin célèbrent la Méditerranée à quatre mains. Une alliance inédite entre deux chefs engagés, animés par la même quête d'excellence et le respect absolu du vivant : des végétaux cueillis au domaine d’Agerbol à une pêche durable, chaque produit raconte une histoire de goût, de nature et de convictions.
