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Tips & Tops

Un jour d’été au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

De l’inattendu vient l’exception. Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort a fait de cet adage un art de vivre offrant à ses hôtes des nouveautés, de l’inédit, de l’exclusif. Car cette année, encore plus que les autres, un seul mot d’ordre : Carpe Diem ! Le temps est venu de célébrer les sens, le plaisir et la liberté retrouvée. Place à la contemplation et à l’évasion entre chic monégasque et décontraction méditerranéenne.

Un matin au bord de l’eau…

Les portes du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort s’ouvrent sur d’autres latitudes, des jardins uniques qui courent jusqu’à sa presqu’île. Un écrin végétal qui abrite un lagon à fond de sable au bord duquel la journée peut commencer dans un cocoon bay, un lit au style balinais où l’on s’installe entre les voilages d’un baldaquin pour déguster l’instant autant qu’un smoothie, avant de plonger dans les eaux du lagon.

Autre option, profiter de la délicieuse nouveauté : le Floating Breakfast qui propose une façon originale de prendre son petit-déjeuner… avec un service sur plateau flottant dans le lagon. Les pieds dans l’eau, on déguste un jus de fruits pressés minute ou une coupe de champagne et l’on savoure des viennoiseries ou d’autres délices selon ses envies ! Un petit goût de paradis auquel s’ajoute sur demande un massage de pieds ou une séance de yoga.

Et pour ceux qui aiment commencer la journée le regard posé sur l’horizon, direction l’espace Sea bay. Là-bas, dix Sun Beds au nom d’îles méditerranéennes ont été installés. On se prélasse au bord de la Grande Bleue, dans le cadre préservé de la Réserve Naturelle du Larvotto.

Un déjeuner ailleurs…

Marcel Ravin a créé une carte ensoleillée pour le restaurant d’été Las Brisas. A l’heure où le soleil atteint son zénith, les envies de fraîcheur titillent la bouche et l’esprit… Alors on sort de l’eau pour s’immerger dans le cadre fantastique du restaurant et sa cuisine jetlag. De la Méditerranée aux Caraïbes, Marcel Ravin dresse des passerelles entre deux mondes et convoque dans l’assiette tout ce que la vie en bord de mer offre de saveurs. L’ambiance est au mélange et à la grillade dans un établissement à l’esprit chic et décontracté. Mais aujourd’hui c’est dimanche et comme tous les dimanches, Las Brisas se met à l’heure du brunch. Un rituel gourmand et musical puisqu’on se régale toujours au son de la musique live. Le chef l’investit le temps d’une journée unique et offre aux convives un moment dans un esprit pique-nique.

La torpeur des heures chaudes…

Passé le déjeuner, les écoles divergent. Les adeptes de la sieste retrouveront le chemin des Sea Bay ou des Cocoon Bay quand les inconditionnels du bien-être trouveront leur graal au Spa Cinq Mondes du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Là-bas chaque hôte est invité à un voyage sensoriel dédié au soin, au bien-être et à la beauté. Des massages traditionnels prodigués selon des rituels ancestraux célèbrent un autre sens dans 900m2 de quiétude absolue.

Les lumières du soir…

Tandis que le soleil du soir transforme le sable en or, la promesse d’une nuit magique est palpable. Promesse plus que tenue avec le Dinner under The Stars. Nouveauté de cet été pas comme les autres, Dinner under The Stars, c’est un tête-à-tête terriblement romantique où un menu signé du chef étoilé Marcel Ravin vous sera servi dans l’intimité des Sea Bay, en bord de mer sous un ciel étoilé. Une aventure culinaire inoubliable entièrement dédiée au plaisir des sens qu’accompagne en option et selon vos envies un trio acoustique ou un solo de guitare. Une atmosphère romantique que l’on retrouve également le temps d’un dîner au restaurant étoilé Blue Bay. La terrasse y offre une vue imprenable sur la mer ou le lagon pour un moment aussi exquis pour la bouche que les yeux.

Des dimanches so brunch !

Le célèbre Summer Brunch de Marcel Ravin, chef exécutif du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, est toujours au rendez-vous mais passe à table ! Des entrées aux desserts, des salades colorées aux poissons et grillades, mais aussi le fameux poulet rôti... tout sera servi sur table ! Live Band, terrasse ombragée et mets exquis… le « Table brunch » du restaurant Las Brisas réinvente les dimanches et les fait rimer avec parenthèse enchantée.

Et si vous voulez chiller toute la journée ?

Et parce que parfois l’été n’est fait que pour chiller encore et encore… pour ceux qui ne veulent bouger que pour passer de leur transat au lagon et vice et versa, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort a imaginé la formule Eat & Swim. L’essence même de la vie, en somme ! Au bord du lagon à fond de sable blanc, entouré de terrasses, de cascades et d’îlots verdoyants imaginés par le célèbre paysagiste Jean Mus, on profite du bar à l’esprit plage, et certains jours, de quelques tours de magie. On déguste, quand la faim se fait sentir, une délicieuse pizza maison. Et en week-end, on s’abandonne sur les mix du DJ résident du Blue Gin, Nicolas Saad.

Vous l’aurez compris, un jour d’été au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, c’est la promesse d’un moment unique entièrement dédié à l’éveil des sens, à la liberté, à la joie de vivre, au plaisir de se prélasser…