Service traiteur - Monte-Carlo Catering

Monte-Carlo Catering

Evènements culinaires et créations gastronomiques

Monte-Carlo Catering, évènements culinaires et créations gastronomiques
Tout le savoir-faire Monte-Carlo Société des Bains de Mer au service de vos événements
  • De Monaco à Cannes
  • De 1 à + 1500 personnes
  • Prestations sur-mesure
  • Animation culinaire
  • Plateaux repas
  • Réceptions privées et professionnelles
  • Service
  • Scénographie

Du producteur à l’assiette, Monte-Carlo Catering c’est avant tout une histoire de produits et d’hommes au service de vos événements privés, sportifs et professionnels. Découvrez le savoir-faire et la créativité de notre service traiteur de Monaco à Cannes. 

 

Quand la légende Monte-Carlo s'invite chez vous

Envie d’un menu signé Buddha-Bar Monte-Carlo le temps d’un déjeuner d’affaire ou d’un dîner de gala étoilé ? Quel que soit le format de votre événement ou son objectif, le chef Philippe Joannes, Meilleur Ouvrier de France, et ses équipes ont à cœur de concevoir des prestations et expériences personnalisées de grande qualité qui sauront répondre à toutes vos envies… de la tradition à la modernité.

 

Notre ambition est de concilier haute-couture gastronomique, créativité et prestation d’exception, afin que chacun de nos hôtes vive une expérience singulière, dans l’ambiance et le lieu de son choix.

 

Des équipes au service de la créativité et de l’excellence

Avec 30 restaurants et 7 étoiles au Guide Michelin, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer est reconnu pour son excellence gastronomique et son savoir-faire événementiel depuis 150 ans. Bal de la Rose, Gala de la Croix-Rouge ou grandes manifestations sportives de la Principauté : de prestigieux temps forts rythment la vie du Resort et de ses équipes en cuisine.

 

Grâce à la mobilisation d’une centaine de personnes : Chefs, cuisiniers, boulangers-pâtissiers, chocolatiers, glaciers, experts en pièces cocktails ou animations culinaires, sommeliers, maîtres d’hôtels, service logistique… ce savoir-faire unique se met aujourd’hui au service de vos événements avec notre offre Monte-Carlo Catering.

Philippe Joannes

 

Fort d’une expérience de 20 ans en tant que Chef Exécutif de grands établissements français et d’un titre de Meilleur Ouvrier de France obtenu en 2000, Philippe Joannes devient fin 2018 le Directeur des événements culinaires de Monte-Carlo Société des Bains de Mer qui lui confie l’ouverture et la supervision d’une boulangerie-pâtisserie centralisée en plein cœur de la Principauté. Il prend également en charge le développement du service traiteur Monte-Carlo Catering, la supervision de la cuisine du Sporting ainsi que les cuisines des restaurants COYA Monte-Carlo, Buddha-Bar Monte-Carlo et L’Hirondelle.

Le Chef Joannes place le savoir-faire et les relations humaines au cœur de sa cuisine. Ainsi, sa personnalité culinaire est forgée par le travail d’équipe et le respect du produit : valeurs qu’il s’efforce de transmettre à la nouvelle génération. 

Chef d’un orchestre innovant, Philippe Joannes œuvre pour les autres et met son expertise au service des plus belles émotions.

Service traiteur - Monte-Carlo Catering
Monte-Carlo Catering

Inspiration

EPISODE 2 : Des hommes et des blettes : une histoire de terroirs. Rencontre avec l’association agricole Bouton d’or, producteur de Blettes du Mercantour et Philippe Joannes, Directeur des événements culinaires, Monte-Carlo Catering.
Inspiration Monte-Carlo Catering

Inspiration

EPISODE 1 : Plaisir acidulé de l'été : la Fraise. Rencontre avec Christophe Ferraro, producteur de fraises de Carros, et Philippe Joannes, Directeur des évènements culinaires, Monte-Carlo Catering
My Monte-Carlo

Vivez l'expérience My Monte-Carlo

Profitez d’un accompagnement sur mesure et de nombreuses exclusivités dans chacun des univers du Resort avec le programme de fidélité My Monte-Carlo !

Découvrir

Suivez nos actualités & bénéficiez des meilleures offres