Chi è Alain Ducasse
Il menù del ristorante Le Louis XV Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris non smette mai di innovare e sorprendere. Alain Ducasse dirige le cucine come un direttore d’orchestra. Per lo Chef naturalizzato monegasco ogni piatto deve raccontare una storia, mentre ogni ricetta una visione.
Un grande Chef, un artigiano, un esteta, nonché uno scenografo eccezionale.
Chi è Clare Smyth
Chiamata per l’evento da Alain Ducasse, la chef britannica Clare Smyth ha accettato subito l’invito di colui che fu il suo formatore agli esordi nel 2005. Nel 2017 Clare Smyth aprirà il proprio ristorante a Londra, Core by Clare Smyth, per il quale qualche anno più tardi verrà insignita della terza stella Michelin diventando la prima chef donna britannica a ottenere tale riconoscimento. Un incontro molto atteso tra lo Chef più stellato al mondo e la Chef premiata come “migliore chef donna al mondo”.
