Gustave - Il nuovo bar dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Un salone da cocktail ispirato alla Belle Époque che esalta l’arte della mixology e diventa il luogo ideale per una pausa gourmet sotto la cupola Eiffel, in ogni momento della giornata.

 

L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo svela Gustave, un luogo concepito come una successione di scrigni incastonati nel cuore del palace. Nella lobby situata all’estremità opposta rispetto all’ingresso principale, i percorsi dell’hotel convergono verso questo spazio che si sviluppa a partire dalla Rotonda, sotto la sublime vetrata del Jardin d’Hiver. Da qui si irradiano nuovi ambienti dove condividere un drink da mezzogiorno all'una di notte, prima nella lobby, poi al bar, nelle navate dell’hotel o in terrazza. A ogni luogo la sua atmosfera, a ogni momento la sua cornice intima per conversare in tutta tranquillità.

Qui, naturalmente, la clientela dell’Hôtel Hermitage è la benvenuta. Si affianca agli habitué del Principato, che vi trovano un indirizzo discreto e singolare dove è anche possibile gustare alcuni piatti signature.

 

Stile borghese, spirito contemporaneo, cornice Belle Époque

Gustave è pensato nello spirito di un salotto del XVIII secolo, dove è piacevole prendersi il tempo per scambiarsi idee, conversare come si respira l’aria del tempo e, perché no, rifare il mondo. Qui si sfugge all’agitazione con la consapevolezza di vivere un momento lontano dal frastuono esterno, quasi protetti dal secolo e mezzo di storia che ha visto scorrere gli anni senza che nulla lo scalfisse.

L’architetta d’interni Shirine Zirak si basa sui fondamenti imposti dall’hotel e dallo spirito della Riviera francese che lo ha visto nascere. Parallelamente, menu, uniformi, cristalleria e arte della tavola sono stati curati dai team di Monte-Carlo Société des Bains de Mer e si fondono in uno stile Belle Époque favorevole a un’arte di vivere che Monte-Carlo offre con precisione e autenticità.

Aperto di sera, Gustave è dedicato alla mixology di alta gamma: distillati rari, cocktail iconici preparati al tavolo e un servizio “su misura”.

Nel menu, Laurent Piolti, Chef delle cucine dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, ha ideato piatti signature come il gravlax di salmone marinato al gin di Monaco oppure il croque-monsieur con crema di Comté e tartufo.

Già dall’ora di pranzo, a metà mattinata, la lobby accoglie i suoi primi clienti. Più tardi, spazio alle alcove più riservate nel prolungamento del bar o ai tavoli in terrazza, che sembrano inviti alla rêverie letteraria.

Un indirizzo pensato per durare, da sussurrare, e poi in cui ritornare.