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Service traiteur - Monte-Carlo Catering

Monte-Carlo Catering

Eventi culinari e creazioni gastronomiche

Monte-Carlo Catering, eventi culinari e creazioni gastronomiche
Tutto il savoir-faire di Monte-Carlo Société des Bains de Mer al servizio dei vostri eventi privati e professionali

    Dal produttore al piatto, Monte-Carlo Catering è innanzitutto una storia di prodotti e di uomini al servizio dei vostri eventi privati e professionali. Scoprite il savoir-faire e la creatività del nostro servizio di catering, da Monaco a Cannes. 

     

    Quando la leggenda Monte-Carlo vi fa visita…

    Avete voglia di una pasto firmato Buddha-Bar Monte-Carlo, in occasione di un pranzo d'affari o di una cena di gala stellata ? Indipendentemente dal format del vostro evento o dal suo obiettivo, lo chef Philippe Joannes, già Meilleur Ouvrier de France, e le sue equipe, hanno a cuore la concezione di prestazioni ed esperienze personalizzate di grande qualità, che sapranno rispondere a tutti i vostri desideri... Dalla tradizione alla modernità.

     

    È nostra volontà conciliare l'eccellenza della gastronomia, la creatività e prestazioni d'eccezione, affinché ciascuno dei nostri convitati viva un'esperienza singolare, nell'atmosfera e nel luogo di sua scelta.

     

    Le nostre equipe al servizio della creatività e dell'eccellenza 

    Con 30 ristoranti e 7 stelle sulla Guide Michelin, il gruppo Monte-Carlo Société des Bains de Mer è conosciuto da oltre 150 anni per la sua eccellenza gastronomica e per il suo savoir-faire nell'organizzazione di eventi. Ballo della Rosa, Gala della Croce Rossa o grandi manifestazioni sportive del Principato: prestigiosi momenti forti che ritmano la vita del Resort, e delle sue equipe in cucina.

     

    In virtù della mobilitazione di un centinaio di persone: chef, cuochi, panettieri-pasticceri, cioccolatieri, gelatai, esperti in cocktail e relativi accompagnamenti o in animazioni culinarie, sommelier, maître d’hôtel, servizi logistici, questo savoir-faire unico si mette oggi al servizio dei vostri eventi privati e professionali, con la nostra offerta Monte-Carlo Catering.

    Philippe Joannes

     

    Forte di un'esperienza ventennale in qualità di Executive Chef di grandi stabilimenti francesi, e di un titolo di Meilleur Ouvrier de France ottenuto nel 2000, Philippe Joannes è divenuto a fine 2018 Direttore degli eventi culinari di Monte-Carlo Société des Bains de Mer, che gli ha affidato l'apertura e la supervisione di un servizio di panetteria-pasticceria centralizzato, nel cuore del Principato. Inoltre è stato incaricato dello sviluppo del servizio Monte-Carlo Catering, della supervisione della cucina dello Sporting nonché di quella delle cucine dei ristoranti COYA Monte-Carlo, Buddha-Bar Monte-Carlo e L’Hirondelle.

    Lo chef Joannes pone il savoir-faire e le relazioni umane al centro della sua cucina. Di conseguenza, la sua personalità culinaria è plasmata dal lavoro d’equipe e dal rispetto del prodotto: valori che si sforza di trasmettere alle nuove generazioni. 

    Alla direzione di un'orchestra innovativa, lo chef Philippe Joannes si prodiga per gli altri e mette la sua perizia al servizio delle più belle emozioni.

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