В этом ресторане Алена Дюкасса, втором по счёту, который он открыл в Монако, предлагается новый средиземноморский образ жизни.
Зал ресторана расположен на нижнем уровне с выходом в сад нового крыла «Ротонда» Hotel de Paris Monte-Carlo. Его декор, созданный по эскизам дизайнера Пьер-Ива Рошона, напоминает внутреннее убранство морского судна. Окна зала с тремя альковами и удивительным «Винным кольцом», выходят на пышные сады отеля, спроектированные ландшафтным архитектором Жаном Мюсом, в конце которых виднеется синяя полоска моря... Здесь царит радушная и непринуждённая атмосфера, отражающая «сладость» жизни на Ривьере.
Если слово «земля» угадывается в Средиземноморье, возможно, именно по этой причине здесь более чем где-либо натуральные продукты – дары земли и моря – так тесно связаны между собой. Прекрасное сочетание данных продуктов лежит в основе этой кухни, позаимствованной от средиземноморских цивилизаций, которые сменяли друг друга в течение истории на обоих берегах Средиземного моря.
Оно сочетает в себе свободу выбора и смешение кухонь и навеяно кулинарными традициями Греции, Ливана, Турции, Марокко, Туниса, а также Испании, Ниццы и Мальты.
Это меню, наполненное множеством вкусов и ароматов, составлено из лучших продуктов Средиземноморья, что обещает гостям настоящий круиз по морю.
Полезная информация:
- Информируем вас: элегантная форма одежды обязательна.
- Небольшие собаки допускаются только в саду при ресторане.
Эксклюзивное преимущество для участников программы My Monte-Carlo: мезе в подарок!
- Ежедневно на обед и ужин.
- По предъявлении карты My Monte-Carlo после прибытия в ресторан.
- 3 мезе на выбор шеф-повара при бронировании до 4 мест, 6 мезе при бронировании 5 мест и более.
