Blue Bay restaurant monaco

Blue Bay

Blue Bay – ресторан в отеле Monte Carlo Bay Hotel & Resort

Blue Bay – ресторан в отеле Monte Carlo Bay Hotel & Resort

Ежегодное закрытие с 20 ноября по 20 декабря 2022 года.
Ресторан открыт со среды по субботу.

Смелое кулинарное путешествие в звёздном ресторане Blue Bay
  • Обязательный ресторан
  • Звёздный
  • Вид на море
  • Парковщик / Парковка
  • Терраса
  • Рыбная кухня
  • Средиземноморская кухня
  • Карибская кухня
  • Бранч

Шеф-повар Марсель Равин предлагает своим гостям необычное креативное меню ресторана Blue Bay, удостоенного двух звезд Мишлен, сочетая в своих рецептах гастрономические традиции Вест-Индии и Средиземноморья.

Блюда подаются в зале с видом на открытую кухню ресторана, которая позволяет видеть неустанную работу поваров.

На панорамной террасе гости могут наслаждаться великолепным видом на море.

 

Вкусы и ароматы звёздного ресторана... Кулинарной феерией дирижирует здесь Марсель Равэн. Как настоящий художник, он умело и креативно смешивает вкусы и ароматы. Его вкусные рецепты отличаются смелостью и оригинальностью. Спагетти из зелёной папайи а-ля карбонара, трюфель и хамон Iberico Bellota Jabugo, фирменное блюдо от шеф-повара – органическое яйцо с маниоком, трюфелем и соком маракуйи, а также традиционное блюдо Blue Bay – шоколадная партитура с маракуйей... Ресторан Blue Bay приглашает своих гостей в гастрономическое путешествие со свободным выбором.

 

Путешествие, которое также отображается в сервировке стола… Шеф-повар Марсель Равэн обратился к гончару со своего родного острова Мартиника, чтобы изготовить тарелки на заказ со своей особенной историей.

Художник Пегги Демёль (Peggy Desmeules) и Марсель Равэн в течение года вместе работали над созданием этой уникальной посуды, вдохновлённой замечательным подводным миром и обитателями дна Карибского моря, столь дорогого сердцу шеф-повара.

 

Уникальный экстрасенсорный опыт… За столом Марселя, с видом на открытую кухню, непосредственность и смелость выражаются в исключительном меню, приготовленном специально для Вас шеф-поваром и его командой.

 

«Искристый» бранч... Каждое воскресенье с октября по июнь в ресторане Blue Bay подают вкусный изысканный поздний завтрак с шампанским.

 

Полезная информация:

  • Информируем, что для входа в ресторан требуется элегантный дресс-код. 
  • Животные в ресторан не допускаются.
Шеф-повар Марсель Равэн

Марсель Равен – один из самых одаренных шеф-поваров своего поколения. С двумя звездами Мишлен и новаторским стилем, он является директором кухни ресторана Blue Bay с большой любовью. В его блюдах есть частичка его родной Мартиники, большая порция креатива, бесконечная любовь к вкусной еде и желание доставить удовольствие. Встреча и 6 животрепещущих вопросов, чтобы узнать подробнее...

Chef Marcel Ravin
Ознакомьтесь с нашим меню
Шеф-повар Равэн приглашает вас отведать смелые и сбалансированные блюда с местными и экзотическими ароматами. Откройте для себя воскресный бранч в ресторане Blue Bay.

Программа лояльности

Программа лояльности My Monte-Carlo позволяет получить персональное сопровождение и множество эксклюзивных преимуществ в каждом заведении комплекса Resort!

Смотреть

Продлите отдых в Монте-Карло

ПОДАРИТЕ НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ МОНТЕ-КАРЛО

Ищите идеальный подарок близкому человеку? Сумму выбираете Вы: наша подарочная карта будет действительна на протяжении года. Ее можно использовать один и более раз, чтобы насладиться многочисленными предложениями Monte-Carlo Société des Bains de Mer: ресторанами, барами, салонами красоты, отелями, концертными залами, мероприятиями на воде и сувенирными лавками...

Узнать больше
#mymontecarlo