Blue Bay

Blue Bay – ресторан в отеле Monte Carlo Bay Hotel & Resort

Blue Bay – ресторан в отеле Monte Carlo Bay Hotel & Resort

Открыт ежедневно c 1 Июль до 15 сентября 2019
Завтрак с 7:00 до 11:00 c 1 Июль до 1 сентября 2019 Ужин с 19:30 до 22:00.

Смелое кулинарное путешествие в звёздном ресторане Blue Bay
  • Звёздный
  • Вид на море
  • Парковщик / Парковка
  • Терраса
  • Рыбная кухня
  • Средиземноморская кухня
  • Карибская кухня
  • Бранч

Шеф-повар Марсель Равэн предлагает своим гостям необычное креативное меню в ресторане Blue Bay, отмеченном одной звездой Michelin, соединяя в своих рецептах карибские и средиземноморские гастрономические традиции.

Блюда подаются в зале с видом на открытую кухню ресторана, которая позволяет видеть неустанную работу поваров.

На панорамной террасе гости могут наслаждаться великолепным видом на море.

 

Вкусы и ароматы звёздного ресторана... Кулинарной феерией дирижирует здесь Марсель Равэн. Как настоящий художник, он умело и креативно смешивает вкусы и ароматы. Его вкусные рецепты отличаются смелостью и оригинальностью. Спагетти из зелёной папайи а-ля карбонара, трюфель и хамон Iberico Bellota Jabugo, фирменное блюдо от шеф-повара – органическое яйцо с маниоком, трюфелем и соком маракуйи, а также традиционное блюдо Blue Bay – шоколадная партитура с маракуйей... Ресторан Blue Bay приглашает своих гостей в гастрономическое путешествие со свободным выбором блюд или с дегустацией меню Escapade.

 

Путешествие, которое также отображается в сервировке стола… Шеф-повар Марсель Равэн обратился к гончару со своего родного острова Мартиника, чтобы изготовить тарелки на заказ со своей особенной историей.

Художник Пегги Демёль (Peggy Desmeules) и Марсель Равэн в течение года вместе работали над созданием этой уникальной посуды, вдохновлённой замечательным подводным миром и обитателями дна Карибского моря, столь дорогого сердцу шеф-повара.

 

Уникальный экстрасенсорный опыт… За столом Марселя, с видом на открытую кухню, непосредственность и смелость выражаются в исключительном меню, приготовленном специально для Вас шеф-поваром и его командой.

 

«Искристый» бранч... Каждое воскресенье с октября по май ресторан Blue Bay предлагает вкусный бранч для гурманов в виде шведского стола с шампанским.

Шеф-повар Марсель Равэн

Марсель Равен – один из самых одаренных шеф-поваров своего поколения. Обладатель мишленовской звезды и новаторского стиля, он с большой любовью руководит кухней ресторана Blue Bay. В его блюдах есть частичка его родной Мартиники, большая порция креатива, бесконечная любовь к вкусной еде и желание доставить удовольствие. Встреча и 6 животрепещущих вопросов, чтобы узнать подробнее...

Ознакомьтесь с нашим меню
Шеф-повар Равэн приглашает вас отведать смелые и сбалансированные блюда с местными и экзотическими ароматами. Откройте для себя воскресный бранч в ресторане Blue Bay.
My Monte-Carlo

ВОСПОЛЬЗУЙТЕСЬ ПРЕДЛОЖЕНИЯМИ БРЕНДА MONTE-CARLO

Программа лояльности My Monte-Carlo позволяет получить персональное сопровождение и множество эксклюзивных преимуществ в каждом заведении комплекса Resort!

Смотреть

Продлите отдых в Монте-Карло

#Mymontecarlo