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乐维斯塔玛餐厅

乐维斯塔玛餐厅(Le Vistamar)为曼廷凯洛秘境大酒店的旗下餐厅

乐维斯塔玛餐厅(Le Vistamar)为曼廷凯洛秘境大酒店的旗下餐厅

每日营业
"午餐 :周一至周五12点至14点营业 一周七天提供晚餐服务:19:30至22:00"

在星级餐厅分享卓越食材带来的美食乐趣,向美丽的蔚蓝海岸致敬。
  • 星级
  • 海景
  • 泊车/停车服务
  • 露台
  • 地中海美食
  • 共享美食

欢迎前来乐维斯塔玛*星级餐厅,探索主厨韦兹用健康食材打造的精致可口美食,获享美味与健康的双重体验。

无论是午餐还是晚餐,您都能在摩纳哥风景最优美的露台上与亲朋好友一同分享美食乐趣。

上乘食材的独有风味……主厨以地中海美食为烹饪灵感。在乐维斯塔玛*星级餐厅,所有食材均由蔚蓝海岸地区的当地生产商专供,每位合作伙伴均经过严格甄选,值得信任。不论哪个时节,餐厅都能为您提供大自然的最佳产物,并以卓越烹饪技术和恰到好处的调味风格再现其天然口味。餐厅菜单遵循主厨所推崇的“Eating well, looking good”理念,带您探索正统、健康当地特色风味。

感受分享的乐趣……地中海龙利鱼、碳火烤牛里脊:乐维斯塔玛餐厅的菜单定能为您带来连连惊喜,让您随时随地感受共享美食的乐趣。

此外,乐维斯塔玛餐厅的酒务总管、厨师和服务员都将为您提供贴心服务,让您在餐厅的优雅氛围中获得名至实归的星级体验。

高雅而私密……乐维斯塔玛*星级餐厅的大厅采光充足,可在现代而高雅的环境内款待宾客的到来,让您度过雅致的午餐时刻。晚餐时分,您还能前来餐厅的美妙露台,远眺海港和摩纳哥皇宫的秀丽景致,在美景的陪伴下感受美食乐趣。在这个独特的空间,地中海将永远向您敞开怀抱……

名厨本努瓦·韦兹(Benoit Witz)

他80年代入行,最初在里昂的Paul Bocuse餐厅做帮厨,随后进入巴黎Pré Catelan餐厅,而后于1987年加入到巴黎大饭店路易十五- 阿兰杜卡斯餐厅开业团队中。
 
在之后的3年里,他逐渐了解并爱上了这门“精华烹饪”。
 
之后他在圣特罗佩的La Résidence de La Pinède酒店继续学徒生涯,而后进入芒通的Lucien Barrière酒店,最后在1993-1995年间,回到了巴黎大饭店路易十五。
 
他在普罗旺斯圣雷米的Le Vallon de Valrugues酒店任二厨并工作了一年之后, 名厨阿兰杜卡斯于1996年任命他为Bastide de Moustiers酒店的主厨,他在这一岗位上工作了4年。
随后,在1999年l’Abbaye de la Celle酒店重新开业之际,立即请他到任,为餐厅带去原汁原味的阳光烹饪。这家餐厅在2006年被评为米其林一星。
 
 
“我非常高兴看到Benoît接班Joel Garault,任l’Hôtel Hermitage酒店的执行主厨一职。
在将近30年的时间里,他用激情和才华编织了一个与地中海式烹饪的漫长爱情故事。
从La Bastide de Moustiers酒店,到普罗旺斯L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle酒店,他一直担任主厨职务。在烹饪这门艺术中,想要做到回归简单、突出原汁原味、体现一方水土特点非常困难,而他却出色地完成了这一切。
他在摩纳哥的巴黎大饭店路易十五- 阿兰杜卡斯餐厅工作过6年,非常了解当地情况。他为l’Hôtel Hermitage酒店带来了地道,且融入了他对地中海的热爱的独特烹饪。”——阿兰杜卡斯
 
作为精致、地道的地中海式烹饪的传承人,Benoît Witz为您带来一份会根据时令变化而色彩缤纷的菜单。
 
 

探索套餐
在这家餐厅,主厨优先选用当地的卓越食材。欢迎与亲友共享美食,并品鉴为您盛入杯中的可口佳酿。

在乐维斯塔玛餐厅品尝美食商务午餐

在乐维斯塔玛餐厅探索商务午餐菜单。

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