La Mezzanine

La Mezzanine ist ein Restaurant im Hôtel Hermitage Monte-Carlo

La Mezzanine im Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Täglich geöffnet zum Frühstück und am Wochenende für ein schickes Tea Time

Das Eiffel-Mezzanin – ein einladendes Schmuckstück der École Eiffel
  • Parkservice / Parkplatz
  • Teestube / Café

Das Mezzanin der École Eiffel ist ein echtes Meisterwerk, was Raffinesse und Lichtdurchflutung angeht. Es befindet sich im Herzen des Wintergartens des Hôtel Hermitage Monte-Carlo

La Mezzanine ist ein historisches Schmuckstück im Belle Époque-Stil und das Werk des Glasermeisters und Dekorateurs L. Jacques Galland. Es ist der perfekte Ort für besondere Momente. Hier genießt man das Frühstück oder macht es sich bei einem schicken Tea Time bequem. 

Das Licht erschafft Sommer wie Winter eine elegante, zeitlose Atmosphäre – eine Oase der Ruhe in einem bezaubernden Dekor. 

Küchenchef Philippe Joannes

Philippe Joannes ist der Küchenchef des Hôtel Hermitage Monte-Carlo und kann auf 20 Jahre Erfahrung als Chefkoch in großen französischen Häusern und auf den Titel „Meilleur Ouvrier de France“ aus dem Jahr 2000 zurückblicken. 

Er stellt das Know-how und die menschlichen Beziehungen in den Mittelpunkt seiner Arbeit in der Küche. Seine kulinarische Persönlichkeit ist geprägt von der Arbeit im Team und die Wertschätzung für das Produkt: Sein Bestreben ist es, diese Werte an die neue Generation weiterzugeben. 

Philippe Joannes steht am Dirigentenpult eines innovativen „Küchenorchesters“ und setzt sich für seine Mitarbeiter und Gäste ein. Seine Expertise kommt in den schönsten kulinarischen Erlebnissen zum Ausdruck.

Chef Philippe Joannes

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