Der Wind der Unbeschwertheit
Die Bar Sauvage empfängt vor einem Dinner oder auch danach zum Abschluss eines schönen Abends in seiner warmen und mit dem zarten Duft Dolce Vita versehenen Atmosphäre in leicht grellen Popfarben, Hier stehen die Sixties und die Freude am Zusammensein im Fokus, die Kunst, im Jetzt den geteilten Moment zu leben... Getragen vom Wind der Unbeschwertheit.
Machen Sie sich von 19.00 bis 21.00 Uhr bereit für ein Erlebnis, bei dem die Eleganz der Musik auf die Exzellenz der Gastronomie trifft, mit dem Angebot „Piano Bar Aperitivo“! Wählen Sie bequem mit Blick auf das Meer und den Pianisten Yari aus unserer exquisiten Auswahl an Signature-Cocktails, die von unseren talentierten Mixologen sorgfältig zusammengestellt wurden, oder entscheiden Sie sich für ein Glas prickelnden Brut-Champagner, um diesen Abend mit einem Hauch von Raffinesse zu beginnen. Um diese Köstlichkeiten zu begleiten, tauchen Sie ein in ein Universum aus Geschmacksrichtungen und Texturen mit unseren Panisse-Pommes, leicht und knusprig, serviert mit einem Dip aus Kichererbsencreme und getrockneten Tomaten und korsische Wurstwaren. Diese Gourmet-Kreation, sowohl vegan als auch glutenfrei, wird die Geschmacksknospen von Liebhabern authentischer Aromen erfreuen.
Giancarlo Mancino, mixologie alla italiana
Giancarlo Mancino, Mixologie alla italiana
Im Geiste dieser spannenden Mixologie-Bar steht der Maestro Giancarlo Mancino, einer der am häufigsten ausgezeichneten und am meisten respektierten Barmänner der Welt. Er stammt aus der italienischen Region Basilicata und lernte die Kunst des Cocktailmixens auf der ganzen Welt. Nun teilt er die Früchte von 20 Jahren Erfahrung hinter dem Tresen der Bar Sauvage. Auf der Karte finden sich die ewigen Klassiker der italienischen Mixologie. Eine Vintage-Serenade zu Bellini, Americano, Rossini und dem unausweichlichen Negroni. Denn Giancarlo Mancino zeichnet sich durch die Auswahl von Wermut von Ausnahmequalität aus. Wie der Mancino Vermouth, der allein oder in einem der Signature Cocktails der Bar gekostet werden kann, ist auch der Negroni Monte-Carlo, 1956, eine Hommage an das Jahr der Hochzeit von S.A.S. Fürst Rainier III. mit Grace Kelly.
Eine Retro-Soundtrack
Die Bar Sauvage steht auch für eine Klangidentität, die ganz auf die Mixologie-Schätze von Signor Mancino eingestellt ist. Jazz-Lounge, eine Playlist von Bon Entendeur, Live-Klaviermusik, eine Diva mit unglaublicher Soulstimme und ein Electro-Disco DJ-Set: vom frühen Abend bis tief in die Nacht hinein spielen das Maona Monte-Carlo und die Bar Sauvage ihren innovativen Soundtrack im herrlichen Retrostil. So wird eine festliche Reise in das Monaco von gestern wie von heute, zwischen Frankreich und Italien, zu einem perfekten Erlebnis.
Maona Monte-Carlo :
699 Avenue Princesse Grace,
06190 Roquebrune-Cap-Martin, France