- KEEP CALM AND ACT GREEN
С октября 2013 года отель Monte-Carlo Bay структурировал и формализовал свой подход к устойчивому развитию. По этому случаю был образован комитет на добровольной основе. Команда «Bay Be Green team», объединяющая около 15 членов, собирается раз в неделю под лозунгом «Keep calm and act green».
- GREEN GLOBE
13 апреля 2014 года, опираясь на прекрасный динамизм green-учреждения, Monte-Carlo Bay получает сертификацию GREEN GLOBE greenglobe.com Green Globe – это всемирно известная программа сертификации, созданная для индустрии путешествий и туризма класса люкс. Это так называемый базис «RSE» (Корпоративная социальная ответственность), применяемый к различным типам учреждений, таким как курорты, спа-центры и казино. Получение эко-сертификата увенчало предпринятую заведением политику устойчивого развития.
- НЕКОТОРЫЕ АКЦИИ
Будь то социальные или экологические действия, многие из них уже реализованы и впереди ещё множество других проектов!
- Ознакомление с политикой устойчивого развития путём обучения сотрудников.
- Для сотрудников: создание «green corner» для утилизации (картриджи, аккумуляторы, пластиковые крышки, бумага, пластиковые бутылки, банки и пр.).
- Профилактика опорно-двигательных нарушений у горничных и сотрудников спа-комплексов путем проведения разминок под руководством спортивного тренера перед началом работы.
- Профилактика заболеваний опорно-двигательного аппарата горничных и врачей-практиков Спа путём введения ежедневных сеансов разминки, проводимых спортивным тренером перед заступлением на работу.
- Для клиентов: сортировка (газеты, аккумуляторы и т.д.) и осведомлённость о расходах энергии благодаря специальной брошюре из бумаги, сделанной на основе морских водорослей «Shiro Alga Carta» и логотипу учреждения, маленькому зелёному гиппокампу в каждой комнате!
- Проведение мероприятий в дни Праздника моря совместно с отелем Monte-Carlo Beach в рамках обязательств двух заведений по защите окружающей среды и сохранению морского наследия.
- Сбор пластиковых пробок, переданных ассоциации «Пробки любви», для их переработки в пользу людям с ограниченными возможностями.
- Сотрудничество с AMAPEI: пристанище для жизни взрослых людей с ограниченными возможностями – в частности, им доверяется приклеивание этикеток на наши коробки конфет.
- Участие в Европейской неделе сокращения отходов с проведением различных мероприятий для персонала и клиентов: участие шеф-повара Марселя Равена в мероприятии «Экоответственный кофе-брейк» в Океанографическом музее Монако, сбор игрушек для ассоциации Soleil Royal, обучение от компании SMA на территории комплекса с целью привлечения внимания персонала к проблемам управления отходами и сортировки мусора.
Пилотные и другие проекты, направленные на экономию электроэнергии, дали весомый результат: энергопотребление отеля составило менее 6,5 млн кВт⋅ч в год, то есть за последние 10 лет оно снизилось на 40 %!
Благотворительный обед был организован ассоциацией «Solidarpole» в марте этого года.
Наши награды
2014: Сертификация "Зеленый глобус
2017: Награда за этику и солидарность от Управления по туризму и конвенциям Монако
2017: Соблюдение Хартии Mr Good Fish
2018: Трофей экологической маркировки E+ от SMEG
2019: Сертификация Green Globe Gold Standard и награда EHMA Sustainability Award* Trophy
2021: гастрономический ресторан Blue Bay получил знак «Ответственный ресторан» (Restaurant Engagé).
2021-2023: Сертификат "Toque Verte" от Национальной федерации "Столов и блюд" Франции для гастрономического ресторана Blue Bay.
Волонтёры собрались вокруг «звёздного» шеф-повара Марселя Равэна, который оркестрировал меню. Кроме того, недавно шеф-повар выступил с инициативой по сокращению пищевых отходов, предложив рецепты с использованием лишнего хлеба.
Ознакомьтесь с экологическим уставом Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
Ваши замечания или предложения вы можете направлять на ниже указанный адрес электронной почты, по которому мы будем рады ответить вам: