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Degustare
Oggetti feticcio
La pinza di Marcel Ravin
« Possiedo questa pinzetta da molti anni. Me ne servo perché mi permette di giungere a un particolare livello di dettaglio, a una precisione capitale nella mia cucina. È il prolungamento delle mie dita. Anche solo per posare un’erba, un ingrediente. È un utensile che garantisce la precisione dei miei gesti ».
- Marcel Ravin -
« È un utensile che garantisce la precisione dei miei gesti »
