Delfini e balene al largo di Monaco: incontro con la fauna del Santuario Pelagos
Sapevate che esiste una zona marittima in mare, tra Monaco, Francia e Italia protetta e frequentata da grandi mammiferi marini, sotto il nome di Santuario Pelagos?
Le nostre ricette a zero rifiuti
La Giornata internazionale per la riduzione dei rifiuti è un'ottima occasione per Philippe Gollino, 1° sous-chef dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo, che ha proposto una gustosa ricetta 100% zero rifiuti: tagliatelle di bietole con pesto di foglie.
I parchi e i giardini a Monaco: Uno spirito verde in un corpo di città
Una passeggiata tra i parchi e giardini di Monaco, città sostenibile e decisamente green!
Incontro con Denis Allemand: la biologia dei coralli preziosi
Scoprite la nostra intervista esclusiva a Denis Allemand, Direttore scientifico del Centre Scientifique de Monaco, per scoprire tutto sulla ricerca innovativa portata avanti in collaborazione con Chanel.
Orti urbani per una cucina impegnata
Grazie allo sviluppo di aree coltivate a Monaco e dintorni, gli Chef delle strutture di Monte-Carlo Société des Bains de Mer possono scegliere frutta e verdura locale e trarne ispirazione per creare piatti a filiera corta.
Turismo slow... ovvero come coniugare il piacere della scoperta e il rispetto della natura
Monaco e turismo Slow: il connubio perfetto per questa destinazione che riunisce mare, gastronomia, piaceri della vita ed eco-responsabilità
Monaco e Monte-Carlo Société des Bains de Mer: impegnati al vostro fianco per un turismo sostenibile
Scoprite i nostri impegni a favore di un turismo sostenibile e responsabile.
Monte-Carlo Société des Bains de Mer e l’ecosostenibilità: la parola ai collaboratori
Al contempo testimoni e soggetti attivi, cinque collaboratori esprimono le loro opinioni in merito al nostro impegno quotidiano.
Il summit della gastronomia sostenibile: delle iniziative eco-responsabili
Il summit della gastronomia sostenibile è un incontro tra scienziati, produttori e chef impegnati che si è svolto presso il One Monte-Carlo nel settembre 2023, con l'obiettivo di implementare pratiche a favore di un'alimentazione più responsabile.
Autenticità e natura a Monaco e dintorni
Con pittoresche colline da un lato e onde del Mediterraneo che si infrangono dall'altro, lasciati ispirare dai paesaggi naturali, dai sapori locali e dall'arte di vivere che rendono unica la Riviera.
