La storia del Café de Paris Monte-Carlo

Una struttura emblematica, una storia ricca di eleganza... Il mitico Café de Paris Monte-Carlo e la sua affascinante epopea ci trasportano attraverso i secoli. Panoramica di alcuni punti salienti.

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Victor Marion, chef del Café de Paris Monte-Carlo

Intervista a Victor Marion, chef del Café de Paris Monte-Carlo

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Noël Bajor, Capo sommelier del Café de Paris Monte-Carlo

Incontro con Noël Bajor, Capo sommelier del Café de Paris Monte-Carlo. 

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Incontro con Richard Rubbini

Fate la conoscenza di Richard Rubbini, il nuovo executive chef delle cucine del Casino de Monte-Carlo a Monaco.

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Orti urbani per una cucina impegnata

Grazie allo sviluppo di aree coltivate a Monaco e dintorni, gli Chef delle strutture di Monte-Carlo Société des Bains de Mer possono scegliere frutta e verdura locale e trarne ispirazione per creare piatti a filiera corta.

Marcel Ravin - Potager Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Claire Sonnet, responsabile di sala del ristorante Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. Far felice il prossimo è il suo lavoro.

Incontro con una responsabile di sala recentemente premiata, convinta che la sincerità sia l’ingrediente essenziale di una cena eccezionale.

Claire Sonnet del ristorante Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris riceve il premio per l'ospitalità e il servizio della Guida Michelin

Emmanuel Pilon: chef del ristorante Le Louis XV - Alain Ducasse di Monaco

Fate la conoscenza di Emmanuel Pilon, nuovo chef del ristorante gourmet Le Louis XV - Alain Ducasse a Monaco.

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Festival des Etoilés Monte-Carlo 2023 : Rassegna dei più bei momenti

Gli Chef Stellati Monte-Carlo Société des Bains de Mer si sono riuniti a Monaco per la seconda edizione del Festival des Etoilés Monte-Carlo. Momenti gastronomici da vivere senza moderazione...

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David Collins Studio, l'interior designer del nuovo Café de Paris Monte-Carlo

"Il Café de Paris ha tutto. La location per eccellenza, una ricchezza di ispirazioni e riferimenti storici, una firma culinaria, oltre a un servizio familiare, affascinante e nostalgico. È probabilmente il caffè più famoso del mondo. La sua ristrutturazione è un'ottima occasione per riportare in primo piano l'ambiente del caffè e per coniugare le altre esperienze impareggiabili del locale." - David Collins Studio

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La passione per lo yachting secondo Espen Oeino

Incontro con Espel Oeino, architetto navale norvegese e progettista di yacht a Monaco. Eccovi l'intervista di questo esperto e creatore di imbarcazioni, vice-presidente del Cluster Yachting Monaco.

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