La storia del Café de Paris Monte-Carlo
Una struttura emblematica, una storia ricca di eleganza... Il mitico Café de Paris Monte-Carlo e la sua affascinante epopea ci trasportano attraverso i secoli. Panoramica di alcuni punti salienti.
Victor Marion, chef del Café de Paris Monte-Carlo
Intervista a Victor Marion, chef del Café de Paris Monte-Carlo
Noël Bajor, Capo sommelier del Café de Paris Monte-Carlo
Incontro con Noël Bajor, Capo sommelier del Café de Paris Monte-Carlo.
Incontro con Richard Rubbini
Fate la conoscenza di Richard Rubbini, il nuovo executive chef delle cucine del Casino de Monte-Carlo a Monaco.
Orti urbani per una cucina impegnata
Grazie allo sviluppo di aree coltivate a Monaco e dintorni, gli Chef delle strutture di Monte-Carlo Société des Bains de Mer possono scegliere frutta e verdura locale e trarne ispirazione per creare piatti a filiera corta.
Claire Sonnet, responsabile di sala del ristorante Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. Far felice il prossimo è il suo lavoro.
Incontro con una responsabile di sala recentemente premiata, convinta che la sincerità sia l’ingrediente essenziale di una cena eccezionale.
Emmanuel Pilon: chef del ristorante Le Louis XV - Alain Ducasse di Monaco
Fate la conoscenza di Emmanuel Pilon, nuovo chef del ristorante gourmet Le Louis XV - Alain Ducasse a Monaco.
Festival des Etoilés Monte-Carlo 2023 : Rassegna dei più bei momenti
Gli Chef Stellati Monte-Carlo Société des Bains de Mer si sono riuniti a Monaco per la seconda edizione del Festival des Etoilés Monte-Carlo. Momenti gastronomici da vivere senza moderazione...
David Collins Studio, l'interior designer del nuovo Café de Paris Monte-Carlo
"Il Café de Paris ha tutto. La location per eccellenza, una ricchezza di ispirazioni e riferimenti storici, una firma culinaria, oltre a un servizio familiare, affascinante e nostalgico. È probabilmente il caffè più famoso del mondo. La sua ristrutturazione è un'ottima occasione per riportare in primo piano l'ambiente del caffè e per coniugare le altre esperienze impareggiabili del locale." - David Collins Studio
La passione per lo yachting secondo Espen Oeino
Incontro con Espel Oeino, architetto navale norvegese e progettista di yacht a Monaco. Eccovi l'intervista di questo esperto e creatore di imbarcazioni, vice-presidente del Cluster Yachting Monaco.
