Hôtel de Paris - Restaurant Le Louis XV - Alain Ducasse

曼廷凯洛巴黎大酒店路易十五餐厅

路易十五餐厅(Louis XV-Alain Ducasse)为曼廷凯洛巴黎大酒店的旗下餐厅

路易十五餐厅(Louis XV-Alain Ducasse)为曼廷凯洛巴黎大酒店的旗下餐厅

Open for lunch on Saturday and Sunday from 12.00pm to 1.15pm. Dinner served from Thursday to Monday from 7.30pm to 9.15pm.

在摩纳哥最负盛名的餐厅体验蔚蓝海岸灵感与生活艺术
  • 星级
  • 泊车/停车服务
  • 露台
  • 地中海美食

曼廷凯洛巴黎大酒店旗下的路易十五餐厅拥有米其林美食指南的三星优评,主厨Alain Ducasse和Emmanuel Pilon,以及甜点主厨andro Micheli用现代且充满活力的美食不断为您带来惊艳感受。

 

风土与创意。蔚蓝海岸即使在全球范围内也是一片独具特色的风土。这里的农民、渔民和牧民对于地球资源充满热忱与敬畏,致力于提供无与伦比的优质食材。这些来自大自然的宝藏为厨师们提供了自由的创作空间,可以不断探索和推出新的鲜香美味。

 

地中海与追求自然。追求自然的美食丰富了路易十五餐厅的地中海餐品,厨师的灵感源自蔚蓝海岸的本地特色菜品和食材,用现代、轻盈且充满活力的烹饪方式加以演绎。

 

美酒与佳肴。这里坐拥全球最美酒窖之一,首席侍酒师Maxime Pastor从丰富的佳酿珍藏中精选出最适合的一瓶来搭配您的菜品。

 

接待与体验。客房经理Claire Sonnet为宾客提供热情周到的接待服务。我们还提供礼品让您可以与亲朋分享非凡体验。

 

历史点滴。

路易十五餐厅仅在开业33个月后,便成为首家荣获米其林美食指南三星优评的酒店餐厅。当时,主厨阿兰·杜卡斯年仅33岁

 

实用信息:

  • 冬季必需穿着外套,夏季推荐穿着外套
     
  • 宠物狗禁止进入餐厅
主厨 Emmanuel Pilon

Emmanuel曾在里昂先后师从两位法国最佳手工业者奖(MOF)得主——主厨Christian Têtedoie和Davy Tissot。在2009年,年纪轻轻就进入Ducasse旗下位于摩纳哥的路易十五餐厅工作,与Franck Cerutti和Dominique Lory等名厨共事。后返回巴黎,跟随主厨Romain Meder在位于雅典娜广场的Alain Ducasse餐厅工作了八年时间。作为副主厨,他积极秉承这间餐厅“追求自然”的烹饪基调。他还协助Romain Meder和Albert Adrià开设过快闪餐厅ADMO(Adrià Ducasse Meder aux Ombres)。

 

“Emmanuel Pilon精通地中海美食,并在其中加入了自己的心得经验、严谨态度和敏锐感知。他将融入他的创造力,力求提供追求自然的美食,从而丰富餐厅的餐品选择。”

Alain Ducasse

探索菜单
可口的汤汁、香浓的酱料、新鲜的佐料:主厨为您精准呈献美食的本真风味。
Montage Louis XV

蔚蓝海岸特色午餐

主厨Dominique Lory荣耀呈现蔚蓝海岸特色物产与美味佳肴。

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