Eine vielfältige Küche
Die Menüs wurden mit großer Sorgfalt von der Küchenchefin Victoria Vallenilla kreiert. Sie experimentierte dabei mit traditionellen peruanischen Gerichten, wobei sie Techniken aus der japanischen, der chinesischen und der spanischen Küche verwendete.
Wählen Sie aus mehreren Gerichten, die von einer modernen internationalen Küche inspiriert wurden und mit überraschenden Aromen gewürzt sind. Entdecken Sie eine einzigartige Speisekarte, die um die peruanische Küche – die erste Fusionsküche der Welt – ausgerichtet ist. Sie ist auf natürliche Art und Weise leicht, gesund und farbenfroh. Erleben Sie eine explosive Mischung der Aromen, die in unserer Ceviche-Bar und in unserer offenen Küche kreiert wurden.
Abendveranstaltungen mit Gast-DJs
Jeden Abend können unsere Gäste außerdem den einzigartigen Klängen der DJs vom COYA lauschen. Darüber hinaus werden wöchentlich besondere Events mit Gast-DJs organisiert.
Für alle, die in einem kleinen Kokon eine lateinamerikanische Atmosphäre erleben wollen, bietet ein privater Saal einen intimeren Moment.
Reservieren Sie einen Tisch im festlichsten Restaurant des Fürstentums!
