Mis à jour le 19 Juin 2023
Spécial Saint-Valentin ! Le Chef Nicolas Baygourry du Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo vous dévoile sa recette d'un dessert savoureux et élégant. Une parfaite association entre délicatesse et amour, pour une fête des amoureux réussie. Percez le mystère du Cœur de velours, chocolat gingembre et framboise yuzu :
Biscuit chocolat :
Croustillant crumble chocolat :
Confit framboise yuzu :
Crémeux chocolat lactée :
Ganache mousseuse vanille gingembre :
Velours satin et rouge :
Entrez dans un monde où la musique électronique rencontre des lieux iconiques de la Côte d’Azur. Découvrez notre premier DJ set de Giada Brincè, organisé en partenariat avec Jutheau & Husson, au Club La Vigie Monte-Carlo. Un nouveau chapitre de sets inoubliables est à l’horizon...
Monter au huitième ciel de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Surplomber l’immensité de la Grande Bleue. Et à la nuit tombée, laisser le toit s’ouvrir sur le ballet des étoiles… Le Grill offre la promesse d’un rêve où tous les sens sont en éveil, un repère éternel du Monaco d’aujourd’hui.
L’événement caritatif phare de Monaco n’a pas pris une ride. Stars, grands artistes, spectacle unique… À près de 70 ans, le Bal de la Rose continue de nous éblouir !