Au cœur de Monaco, nos restaurants offrent le meilleur de la gastronomie

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Au cœur de Monaco, nos restaurants offrent le meilleur de la gastronomie

Envie d'un petit-déjeuner en terrasse, d'un déjeuner sur le pouce, d'un dîner étoilé ? Les restaurants de Monte-Carlo Société des Bains de Mer comblent toutes vos attentes.

 

Cuisine traditionnelle, méditerranéenne, contemporaine ou exotique : prendre place à la table de l'un de ses restaurants, c’est la promesse d’un voyage exceptionnel au pays des arômes et des saveurs. 

 

Étoilés toques… Avec ses 3 étoiles, le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris déroule une carte haute couture dédiée à la Riviera. Au Blue Bay*, le chef Marcel Ravin fusionne cuisine caribéenne et méditerranéenne à déguster en terrasse ou en observant l’effervescence de sa cuisine ouverte.

 

Au Vistamar*, le chef Witz célèbre la cuisine de la méditerrannée, tandis qu’à l’Elsa, 1er restaurant étoilé 100 % bio, le chef italien Paolo Sari met à l’honneur produits locaux et biologiques.

 

So gastronomique !... La table raffinée du Grill au 8e étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, le Salon Rose au Casino de Monte-Carlo : le plaisir, tout simplement.

 

Comme une envie de terrasse…  La Vigie Lounge & Restaurant, La Pizzeria, ou encore le si healthy Hirondelle servent une cuisine savoureuse dans un cadre exceptionnel. Chic & décontracté… L'Orange Verte, Las Brisas, le Deck : Nos restaurants recèlent de surprises culinaires !

 

La Brasserie du Café de Paris… And last but not least, la Brasserie du Café de Paris, c’est une carte gourmande et une ambiance chaleureuse.

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Blue Bay

Récompensé par une étoile au Guide Michelin, le Chef Marcel Ravin déroule avec audace sa partition au restaurant Blue Bay. Sa cuisine : une fusion de saveurs caribéennes et méditerranéennes.

En intérieur, les cuisines ouvertes donnent à voir l’effervescence de la brigade et du Chef.

En extérieur, les convives apprécient la vue mer depuis la terrasse panoramique.

 

Les saveurs d’un étoilé… Ici, le chef d’orchestre, c’est Marcel Ravin. Tel un artiste, il mêle les saveurs avec créativité et passion. Sa cuisine gourmande rime avec audace et originalité. "Spaghettis de papaye verte à la carbonara", "truffe et jabugo iberico bellota", l’incontournable plat signature "Œuf de poule bio manioc truffe et maracudja", ou encore le classique du Blue Bay "la partition choco et maracudja"… En menu Escapade ou à la carte, c’est à un voyage gustatif que le Blue Bay invite ses convives.

 

Un voyage qui se poursuit dans l’art de la table … Le Chef Marcel Ravin s’est associé à une potière de son île natale pour créer des assiettes sur-mesure qui racontent une histoire.

Il aura fallu une année de collaboration pour que Peggy Desmeules et Marcel Ravin aboutissent à la conception de pièces uniques qui ramènent un point essentiel de l’itinéraire du Chef : évoquer en émotions et en relief les remarquables fonds marins caribéens.

 

Une expérience extra-sensorielle unique … A la table de Marcel, face à la cuisine ouverte, la spontanéité et l’audace s’expriment au travers d’un menu d’exception en tête à tête avec le Chef et son équipe.

 

Un brunch qui pétille… D’octobre à mai, chaque dimanche, le Blue Bay propose un brunch savoureux et gourmand, sous la forme d’un buffet accompagné de champagne.

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
  • Etoilé
  • Vue mer
  • Voiturier/Parking
  • Terrasse
  • Gastronomique
  • Cuisine poisson
  • Cuisine méditerranéenne
  • Cuisine Caraibe
  • Brunch

Buddha-Bar Monte-Carlo

Pousser les portes du Buddha-Bar Monte-Carlo, c'est partir pour un voyage vers l’Orient lointain. Couleurs chaudes, statue de Bouddha et ambiance lounge: une atmosphère propice à la détente et à la fête. Plats thaïs et japonais sont mis à l'honneur sur une carte qui mêle toutes les nuances de l'Asie.

 

Un décor époustouflant… Sept mètres de hauteur sous plafond, un mix de boiseries, de sculptures, de corniches, de stucs et de dorures. Un hôte impressionnant : un Bouddha colossal en méditation venu d’Asie. Deux terrasses à ciel ouvert complètent ce cadre féerique. De quoi profiter des douces soirées estivales !

 

Un design musical élégant… Au Buddha-Bar Monte-Carlo, Papadia Donato, aka DJ Papa, est une figure incontournable des lieux. Derrière ses platines, le DJ résident surplombe le Lounge Bar, distillant ses fragrances musicales minimalistes, métissage subtil de lounge, de chill-out et de world music, le tout délicatement orné de beats ethniques ou électro.

 

Un restaurant aux saveurs d’ailleurs… Sashimi, maki, sushi et autres trésors asiatiques venus de Chine, du Japon, de Thaïlande et d’Asie du Sud-Est se savourent autour d’un saké ou d’un cocktail « signature ». Ici, le chef Éric Guillemaud, le chef sushi Wagner Spadacio vice-champion du monde et leur brigade inventent et mêlent douceurs de l’Asie et excellence à la française.

 

Pour la petite histoire… Le bar a pris ses quartiers là où se dressait, au début du siècle passé, l’ancien Cabaret Monte-Carlo, une salle de spectacles au cœur même du Casino de Monte-Carlo.

  • Voiturier/Parking
  • Terrasse
  • Shisha
  • Lounge
  • DJ
  • Décor d'ailleurs
  • Cuisine asiatique

Café de Paris Monte-Carlo

Des abords animés, une terrasse chic et cosy, une salle intérieure chaleureuse et élégante : bienvenue au Café de Paris Monte-Carlo, haut lieu de vie de la Principauté qui perpétue un esprit brasserie associé à des produits de la plus fine qualité.

 

Aux premières loges de la vie locale... Sur la place du Casino, le Café de Paris est le lieu par excellence où la vie locale bat son plein. Avec sa mythique terrasse extérieure et sa terrasse parisienne lumineuse et panoramique, place aux déjeuners au soleil, tea-time gourmands, after work festifs et dîners qui se prolongent jusqu’au bout de la nuit.

 

Esprit brasserie pour le chef Sari... Pour célébrer les 150 ans de ce lieu mythique, le chef des cuisines du Monte-Carlo Beach Paolo Sari propose une carte brasserie aux saveurs méditerranéennes qui fait la part belle aux produits locaux et frais. L'occasion de déguster au déjeuner un poisson au retour de la pêche, une pièce de viande justement assaisonnée, ou de se laisser tenter par une pizza ou un plat du jour.

 

Le plus élégant des marchés... À l'extérieur du Café de Paris, le Marché gourmand invite à déguster des produits d'exception sur place ou à emporter. Fromages fins, charcuteries du monde, produits de la mer et pâtisseries s'offrent à l'oeil et aux papilles, sans oublier de délicieuses glaces artisanales. Pour repartir avec un peu de la magie monégasque, l'épicerie fine complète l'offre exclusive du Café de Paris.

  • Bar
  • Terrasse
  • Service continu
  • Salon de thé/Café
  • Cuisine méditerranéenne
  • Chic et décontracté

COYA Monte-Carlo

De toutes nouvelles saveurs s'invitent à Monaco ! De mai à octobre, à deux pas du Jimmy'z et de la Salle des Étoiles, le restaurant COYA Monte-Carlo sublime les grands classiques de la cuisine péruvienne dans une ambiance colorée et pétillante, avec une vue imprenable sur la Méditerranée.

Cuisine fusion au COYA Monte-Carlo... Dans un décor où l'artisanat péruvien côtoie un mobilier traditionnel, où les plantes foisonnent pour donner vie et couleur, COYA Monte-Carlo propose une cuisine métissée : les plats péruviens sont sublimés par les tecnhiques culinaires les plus contemporaines, et de délicates touches de gastronomie asiatique viennent compléter l'alchimie. Des plats naturellement légers et sains, cuisinés par le chef Fabrizio Fossati.

Le plus festif des restaurants... Cocktails signature, tequilas et rhums d'exception sont de la partie au Pisco Bar & Lounge. Le set live d'un DJ termine de créer une ambiance propice à la danse. Pour ceux qui aiment dîner dans un cocon tout en restant à l'heure latino-américaine, un salon privé offre une parenthèse plus calme.

Le must-have : le brunch... De juin à octobre, le restaurant ouvre ses portes le dimanche le temps d'un brunch haut en couleurs. Champagne, vin ou sans alcool : 3 offres et des consommations à discrétion pendant 1h30 pour accompagner buffet d'entrées et plats à partager en illimité. L'après-midi se poursuit sous le signe de la fête avec la pool party du Jimmy'z. 

  • Bar
  • Vue mer
  • Terrasse
  • Shisha
  • Lounge
  • DJ
  • Brunch

Elsa

Elsa est le tout premier restaurant 100 % bio à recevoir une étoile du prestigieux Guide Michelin. À la carte, des produits frais et authentiques, locaux... et biologiques.

Le chef italien Paolo Sari s’inspire des saveurs de son pays d’origine : une cuisine méditerranéenne gourmande et contemporaine, sublimée par une vue incroyable sur la mer qui borde Monaco. 

 

Un étoilé bio…. Elsa, c’est la volonté du chef italien Paolo Sari d’une cuisine de saison, locale et bio, pour un goût toujours sublimé, une santé préservée et un bien-être total : celui du corps et de l’esprit. Avec son menu 100 % bio, le restaurant du Monte-Carlo Beach est ainsi la première table certifiée biologique à obtenir une étoile au Guide Michelin.

 

L’eau à la bouche… La carte du restaurant Elsa fait la part belle aux fruits et légumes de 15 agriculteurs de Provence, Côte d’Azur, Alpes-Maritimes et Ligurie soigneusement sélectionnés. Véritable signature du restaurant, le plat végétal Bio Sama en est la quintessence. Quant aux poissons et viandes, ils mêlent tous modernité gastronomique et tradition de la Riviera.

 

Plaisir des sens… Au restaurant Elsa, le cadre est aussi unique que le menu. En salle, la décoration est élégante et luxueuse, à l’image de la cuisine. Les tons azurs épousent les contours de la côte monégasque. En terrasse, blancheur immaculée et communion avec la nature. Partout, l’ivresse d’une vue splendide sur la mer et la Riviera.

Monte-Carlo Beach
  • Etoilé
  • Vue mer
  • Voiturier/Parking
  • Terrasse
  • Gastronomique
  • Cuisine poisson
  • Cuisine méditerranéenne
  • Cuisine bio

Le Restaurant du Casino Café de Paris

Ouvert tous les jours de l'année, 24 heures sur 24, le Restaurant du Casino Café de Paris propose une offre bar et restauration pour satisfaire tous les appétits à toute heure. Se régaler au plus près des jeux du casino et n'importe quand : c'est possible !

 

La cuisine du monde au coeur des salons de jeux...
Club sandwich façon hôtel, panini, rouleau de printemps : au Restaurant du Casino Café de Paris, l'offre de snacking est gourmande et variée. À la carte, des plats pour voyager et se régaler : sauté de crevettes, curry de poulet, pièce de boeuf du marché... Une offre concoctée par le chef Saez-Manzanares pour combler tous les désirs, à toute heure.

 

Le bar coloré aux courbes contemporaines longe les machines à sous et le restaurant. Les lumières aux couleurs électriques et les lignes design vous plongent immédiatement dans une ambiance excitante pour exalter le joueur qui sommeille en vous.

 

Le casino de tous les possibles...
Au Casino Café de Paris, l'offre de jeu est riche, pour satisfaire tous les joueurs. Ouvert toute l'année et à toute heure, le casino propose les dernières machines à sous à la mode, des tables de punto banco, roulette anglaise, black jack ou poker, le tout à l'intérieur ou sur l'incroyable terrasse surplombant les jardins du Casino.

 

 

Casino Café de Paris
    • Meilleur prix garanti
      Meilleur prix garanti
    • Service direct 24/7
      Service direct 24/7
    • Avantages et Offres exclusives
      Avantages et Offres exclusives
    • Réservation garantie
      Réservation garantie
    • Service conciergerie resort
      Service conciergerie resort

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