Entrez dans les coulisses de Monte-Carlo Société des Bains de Mer pour une expérience immersive. Explorez au travers de notre e-magazine, les secrets des événements prestigieux à Monaco et sur la French Riviera, les inspirations culinaires de nos chefs étoilés de renommée mondiale, et les témoignages passionnants de nos collaborateurs de la région. Grâce à nos interviews exclusives, découvrez l'histoire de notre Resort emblématique et devenez un expert de l'Art de Vivre à la monégasque.
Des potagers urbains pour une cuisine engagée
Grâce au développement d’espaces cultivés à Monaco et alentour, les chefs des établissements Monte-Carlo Société des Bains de Mer peuvent choisir des fruits et légumes sur place et s’en inspirer, pour imaginer des plats en circuits courts.
L'histoire du Café de Paris Monte-Carlo
Un établissement emblématique, une histoire riche en élégance... Le mythique Café de Paris Monte-Carlo et son épopée fascinante nous transportent à travers les siècles. Panorama en quelques temps forts.
Victor Marion, chef du Café de Paris Monte-Carlo
Rencontre avec Victor Marion, chef du Café de Paris Monte-Carlo
Noël Bajor, Monsieur Vin du Café de Paris Monte-Carlo
Rencontre avec Noël Bajor, Chef Sommelier du Café de Paris Monte-Carlo.
Claire Sonnet, directrice de salle du restaurant Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. Son bonheur, c'est les autres.
Rencontre avec une directrice de salle fraîchement récompensée, qui fait de la sincérité l’ingrédient essentiel d’un dîner exceptionnel.
Emmanuel Pilon : Chef du Restaurant Louis XV - Alain Ducasse à Monaco
Partez à la rencontre d'Emmanuel Pilon, le nouveau chef du restaurant gastronomique Le Louis XV - Alain Ducasse à Monaco.
Festival des Etoilés Monte-Carlo 2023 : revivez les meilleurs moments
Des Chefs Etoilés de renom se sont donnés rendez-vous à Monaco pour la troisième édition du « Festival des Etoilés Monte-Carlo » by Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Des instants gastronomiques inédits et mémorables...
David Collins Studio, l'architecte d'intérieur du nouveau Café de Paris Monte-Carlo
"Le Café de Paris a tout. L'emplacement ultime, une richesse d'inspiration et de références historiques, une signature culinaire, ainsi qu'un service familier, charmant et nostalgique. C'est probablement le café le plus célèbre au monde. Sa rénovation est une excellente occasion de ramener l'environnement café au premier plan et de marier les autres expériences inégalées dans l'établissement." - David Collins Studio
Rencontre avec Richard Rubbini
Partez à la rencontre de Richard Rubbini, le nouveau chef exécutif des cuisines du Casino de Monte-Carlo à Monaco.
La passion du yachting vue par Espen Oeino
Rencontre avec Espel Oeino, architecte naval norvégien et concepteur de yatchs à Monaco. Découvrez l'interview de cet expert et créateur de bateau, vice-président du Cluster Yachting Monaco.
