
Ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner et le week-end lors des Tea-Time Chic
- Voiturier/Parking
- Salon de thé/Café
Fort d’une expérience de 20 ans en tant que Chef Exécutif de grands établissements français et d’un titre de Meilleur Ouvrier de France obtenu en 2000, Philippe Joannes est Chef Exécutif de l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo.
Le Chef Joannes place le savoir-faire et les relations humaines au cœur de sa cuisine. Ainsi, sa personnalité culinaire est forgée par le travail d’équipe et le respect du produit : valeurs qu’il s’efforce de transmettre à la nouvelle génération.
Chef d’un orchestre innovant, Philippe Joannes œuvre pour les autres et met son expertise au service des plus belles émotions.


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