Aperto dal martedì al sabato
Dalle 18 alle 2
- Servizio posteggiatore
- Terrazza
- Shisha
- Lounge
- DJ
- Cucina asiatica
Entrare al Buddha Bar significa avventurarsi in un viaggio verso il lontano Oriente. Tinte calde e atmosfera lounge...Il luogo propizio al relax e al divertimento. Pietanze thai e giapponesi sono al posto d'onore in una carta che miscela tutte le sfumature della cucina asiatica.
Una cornice mozzafiato... Il soffitto a sette metri d'altezza, una miscela di legni pregiati, cornici, stucchi e dorature. E un ospite d'eccezione: un gigantesco Buddha giunto direttamente dall'Asia. Due terrazze a cielo aperto completano la cornice fiabesca. C'è di che approfittare per le vostre serate estive!
Un design musicale elegante. Al Buddha Bar Monte-Carlo, Papadia Donato, alias DJ Papa è il DJ residente e dalle sue piastre domina il lounge del Buddha Bar, distillando le sue delizie musicali minimaliste, sottile miscela di lounge, chill-out e di world music, il tutto delicatamente ornato da beat etnici o electro.
Un ristorante dai sapori esotici. Sashimi, maki, sushi e altro ancora... Tesori asiatici provenienti dalla Cina, dal Giappone, dalla Tailandia e dall'Asia sud-orientale, da degustare accompagnati da un saké o da un cocktail della casa. Qui lo chef Eric Guillemaud e la sua brigata inventano e miscelano le delicatezze dell'Asia all'eccellenza della cucina francese.
Un po' di storia… Il Buddha Bar è collocato dove, agli inizi del secolo passato, sorgeva l'antico Cabaret di Monte-Carlo, una sala spettacoli nel cuore stesso del Casino de Monte-Carlo.
Nato a Monaco nel 1978, questo «enfant du pays» scopre ben presto la cucina, che diventa la sua grande passione. Eric Guillemaud si diploma al liceo alberghiero di Monaco, e con il Mediterraneo nell’anima, si dedica eminentemente a una cucina del sud, originale e ricca di colori.
Eric si forma in seno al gruppo Monte-Carlo SBM: inizialmente grazie alla gran scuola di cucina tradizionale dell’Hôtel de Paris, per poi far conoscenza con la cucina dietetica dell’Hirondelle, ristorante delle Thermes Marins de Monte-Carlo.
Completa quindi la sua esperienza in due alberghi di lusso: il Grand Hôtel Park 5 stelle di Gstaad, celebre per la sua gastronomia raffinata, e quindi il Résidence de la Pinède (2 stelle sulla Guide Michelin), prestigiosa meta turistica esotica.
Sempre innamorato della sua regione, e desideroso di condividere l’ormai ricca esperienza, Eric torna a Monaco per dimostrare tutto il suo talento allo Sporting Monte-Carlo e nei ristoranti del Casino de Monte-Carlo.
All’apertura del Buddha-Bar Monte-Carlo gli vengono affidate le cucine del ristorante, ed è qui che rivela appieno la sua personalità culinaria. L’obiettivo di Eric Guillemaud consiste nel rivisitare costantemente la “Nouvelle Cuisine”, con passione e spirito innovativo, quel che serve per deliziare tanto le papille quanto gli occhi!
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