Hôtel de Paris Monte-Carlo

ÔMER propone il suo menu pranzo Calypso e un afterwork enologico

Esperienze gustosissime

ÔMER propone il suo menu pranzo Calypso e un afterwork enologico
  • Terrazza
  • Cucina mediterranea
  • Vista mare
  • Cucina da condividere
  • Servizio posteggiatore

Ideale per una prima scoperta del ristorante, o più semplicemente per un pranzo d'affari, il menu Calypso soddisfa tutte le voglie, e si declina in due o tre fasi, improntate sulle mezze, celebre selezione di antipasti della cucina levantina: mezze-pietanza / pietanza-dessert o mezze-pietanza-dessert.

 

Volendo escogitare un menu capace di evolversi al ritmo delle stagioni, lo chef Patrick Laine ha immaginato ricette estremamente colorite e saporite: Gli asparagi verdi, tapenade e parmigiano Reggiano, le Tortillitas, salsa Romesco o ancora il Fistik kebap, cuore di lattuga romana, cetriolo, pomodori confit & primizie crude... Per quelli che desiderano concludere con una nota dolce, l’arancia sanguigna gelatacon spezie, è perfetta per rinfrescare il palato.

 

E alla fine della giornata, è il « Circolo del vino » ad animarsi. Nel cuore della sala, tutt'intorno alla tavola da degustazione in legno massiccio, lo chef sommelier Mathias Negro si concede il piacere di pensare fuori dagli schemi, per far scoprire ai suoi convitati vini autoctoni sorprendenti. 

 

Il concetto alla base di quest'esperienza? Confrontare lo stesso vitigno proveniente da condizioni climatiche differenti.

 

Informazioni
  • Pranzo Calypso :
  • Menu pranzo a partire da 42 € per persona
  • Offerta valida dal lunedì alla domenica (esclusi giorni festivi e speciali)
  • Afterwork enologico alla « Cercle du vin » :
  • Dalle ore 18 alle 19.30
  • 50 € per persona (da 4 a 6 persone)
  • Unicamente su prenotazione

Menu pranzo Calypso :

Mezze-pietanza o pietanza-dessert : 42 € per persona, oppure mezze-pietanza-dessert : 55 € per persona.

Dal lunedì al venerdì dalle ore 12 alle 14.30; dal sabato alla domenica dalle ore 12.30 alle 14.30.

 

Afterwork enologico alla « Cercle du vin »:

Unicamente su prenotazione, questa degustazione è accompagnata da una scelta di 7 mezze, tradizione levantina per eccellenza, per momenti esclusivi di condivisione e scoperta.