Le Louis XV - Alain Ducasse è aperto a cena dal giovedì al lunedì e a pranzo dal sabato alla domenica.
- 3 stelle Michelin
- Servizio posteggiatore
- Terrazza
- Cucina mediterranea
- Accessibile alle PRM
Nel 2009, dopo la formazione a Lione con due chef Meilleurs Ouvriers de France, Christian Têtedoie e Davy Tissot, Emmanuel è entrato molto presto nella Maison Ducasse, al Louis XV di Monaco, sotto la guida di Franck Cerutti e Dominique Lory. Si è quindi recato a Parigi, dove ha collaborato per otto anni con Romain Meder presso il ristorante Alain Ducasse al Plaza Athénée. In qualità di sous-chef, partecipa così alla grande avventura della cucina della Naturalité. Assiste inoltre Romain Meder e Albert Adrià al ristorante temporaneo ADMO (Adrià Ducasse Meder aux Ombres).
“Emmanuel Pilon conosce bene la cucina mediterranea e vi apporta la sua esperienza, il suo rigore e la sua sensibilità. Arricchisce le proposte del ristorante mettendo la sua creatività al servizio della cucina della Naturalité”.
Alain Ducasse
![emmanuel-pilon](https://asset.montecarlosbm.com/styles/person_image_webp/s3/media/image/Louis%20XV%20Monaco_chef_emmanuel_pillon_hotel_de_paris_monte_carlo.jpg.webp?itok=oBX7UXMR)
![](https://asset.montecarlosbm.com/styles/widget_promo_short_image_webp/s3/media/image/Le%20Louis%20XV%20-%2012.07.24%20-%20%28c%29%20Matteo%20Carassale%20%28110%29.jpg.webp?itok=u0nPF9M2)
I pranzi «Riviera»
Lo chef Emmanuel Pilon mette in evidenza i prodotti nei colori della Costa Azzurra
SCOPRITE![](https://asset.montecarlosbm.com/styles/widget_promo_short_image_webp/s3/media/orphea/bh_beach_club_2021_015.jpg.webp?itok=SgYAe0SU)
PROGRAMMA FEDELTÀ
Aderite gratuitamente a My Monte-Carlo per poter godere di offerte su misura e di un accompagnamento personalizzato. Guadagnerete punti per ogni spesa nel Resort a partire dalla vostra inscrizione.
DESIDERO VANTAGGI ESCLUSIVI![Cartes Cadeaux Monte-Carlo Société des Bains de Mer](https://asset.montecarlosbm.com/styles/widget_promo_short_image_webp/s3/media/image/Carte%20cadeau%20gift%20card%20monte%20carlo%20sbm%20monaco_0.png.webp?h=3cb09900&itok=fjVhXRYx)
OFFRITE L'INCANTESIMO
DIVERTIRSI, EMOZIONARSI, FESTEGGIARE! Provvedete a soddisfare con le carte regalo personalizzate, da utilizzare in tutto il Resort Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Scoprite le nostre carte regalo