La Vigie Zanoni Monte-Carlo

Zwischen Himmel und Meer eröffnet das neue Restaurant La Vigie Zanoni Monte-Carlo an der Pointe La Vigie, einem einzigartigen Ort hoch über den Wellen am Ende der Halbinsel des Monte-Carlo Beach.

Getreu dem schicken und glamourösen Geist dieses legendären Hotels bietet das Restaurant seinen Gästen zeitlose Momente unter der Sonne Monacos und verkörpert auf wunderbare Weise die Lebensfreude und die zeitlose Eleganz des Mittelmeers.

Als neuer Geheimtipp in Monaco zelebriert La Vigie Zanoni die sonnige, mediterrane und engagierte Küche von Chefkoch Simone Zanoni, inspiriert von seinen italienischen Wurzeln und seiner zeitgenössischen Vision der Gastronomie. Hier wird die italienische Dolce Vita mit Signature-Gerichten und großzügigen Rezepten zum Teilen gefeiert, in einem sonnigen Ambiente zwischen Zitronen und Bienen, vom Mittag- bis zum Abendessen, in einer geselligen und musikalischen Atmosphäre.

Chefkoch Simone Zanoni, der in den renommiertesten europäischen Häusern ausgebildet wurde, hat sich insbesondere an der Spitze des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Le George einen Namen gemacht, wo er eine raffinierte und sonnige mediterrane Küche zelebriert. In all seinen kulinarischen Projekten verfolgt Chefkoch Zanoni dieselbe Philosophie: italienische Aromen mit Aufrichtigkeit, Saisonalität und Emotion zu veredeln.

Das Restaurant ist über einen Pfad durch den Pinienwald erreichbar, lässt sich aber dank seines privaten Anlegers auch mit dem Boot erreichen und bietet so einen idealen kulinarischen Zwischenstopp während eines Tages auf dem Wasser.

Die Aromen des Mittelmeers

Das Restaurant La Vigie Zanoni bietet italienische Küche, bei der Saisonalität und die Qualität der Produkte im Vordergrund stehen, mit besonderem Augenmerk auf Meeresfrüchte und neu interpretierte italienische Klassiker.

Zu den Spezialitäten des Hauses zählen: Thunfisch-Crudos mit Erdbeeren, Arancini sowie verschiedene Nudelgerichte aus der Welt von Zanoni, darunter Carbonara-Tortellini, Ravioli mit geschmortem Kalbsschulterfleisch oder Ravioli mit drei Ricotta-Sorten.

Mittags bietet die Speisekarte frische und lebendige Aromen durch eine Auswahl an Gerichten zum Teilen.

Am Abend entfaltet sich die Magie des Ortes in vollem Umfang: ein perfekter Ort für ein Abendessen in der Dämmerung, direkt am Meer, in einer eleganten Atmosphäre, begleitet von den sanften Klängen der italienischen Dolce Vita.

La Vigie Zanoni verbindet den Charme der Dolce Vita mit einem außergewöhnlichen Panorama und lädt dazu ein, die Freuden eines ruhigen Sommers am Ufer der legendären Pointe zu genießen.

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