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Nach mehreren Erfahrungen in renommierten Häusern ist Victor Marion nun wieder in Monaco und bereit, mit seiner Brigade das nächste Kapitel einer legendären Adresse zu schreiben.
Als Grundpfeiler seiner Philosophie, prägt diese Leitsatz seine Kreationen, die Authentizität und mediterrane Aromen harmonisch vereinen.
„Eine Pariser Brasserie im mediterranen Ambiente.“
