Dîner Dassai à L’Abysse Monte-Carlo

Soirée en deux services :

1er service à 19h 

2ème service à 21h30 

Sélection de sakés Dassai :

Vivez une immersion complète dans l’univers Dassai, de la tradition à la vision du futur. La sélection proposée raconte l’histoire de Dassai à 360°, en mettant en lumière son exigence technique, sa capacité d’innovation, son engagement éthique et sa vision du luxe contemporain. Chaque saké a été choisi pour illustrer une facette précise de la maison.

• Junmai Daiginjo, Dassai 23 Hayata : Ce saké incarne le sommet de l’exclusivité et du savoir-faire Dassai.  Une cuvée rare et d’une grande précision, issue d’un polissage extrême du riz. Élégante, profonde et résolument moderne.

• Junmai Daiginjo, Dassai 23 : La signature de Dassai : pureté, équilibre et finesse aromatique. Un saké emblématique du style de la maison.

• Junmai, Dassai Future, With Farmers : Cette cuvée est bien plus qu’un saké : c’est une vision. Une cuvée engagée, symbole du lien entre Dassai et les producteurs de riz, pour un saké tourné vers l’avenir.

• Junmai Daiginjo, Dassai Beyond : Le sommet de la gamme Dassai. C’est une cuvée créée sans contrainte de polissage, uniquement guidée par la recherche de la perfection aromatique et de l’équilibre absolu. 

• Umeshu Dassai : Pour conclure la soirée, l’Umeshu apporte une note plus accessible, ludique et gourmande. Sa douceur naturelle, ses arômes de prune et sa fraîcheur permettent de terminer le parcours sur une sensation de plaisir immédiat et de convivialité.