Le vendredi 30 mai, un dîner exclusif met à l'honneur les cuvées d'Olivier Giroux, viticulteur du Domaine du Clos des Rocs dans une harmonie parfaite entre mets d'exception et vins soigneusement sélectionnés. Le lendemain, samedi 31 mai, prolongez l'expérience lors d'un déjeuner autour d'un menu sur mesure, imaginé pour sublimer toute la finesse et la pureté des saveurs des vignes.
Un menu en accord mets et vins blancs vous attend au cœur de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo.
À propos du Domaine du Clos des Rocs
Situé au cœur du Mâconnais, dans le village de Loché, le Domaine du Clos des Rocs est dirigé par Olivier Giroux, vigneron passionné et engagé. Il exploite en bio un vignoble de 8 hectares, principalement en Pouilly-Loché, une appellation rare et confidentielle. Ses vins, d’une grande finesse, reflètent la pureté du terroir calcaire et la richesse du Chardonnay bourguignon. Idéal pour les amateurs de grands vins blancs à la recherche d’authenticité et d’élégance.
Une cuvée sélectionnée avec soin par les équipes du Pavyllon Monte-Carlo un restaurant de Yannick Alléno pour sa précision, sa fraîcheur et son authenticité, en parfaite harmonie avec la cuisine des Chefs Yannick Alléno et Guillaume Bellayer.
