Mis à jour le 22 Avril 2025
Un parfum sucré flotte dans l’air de Monte-Carlo ! C’est le patio de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo qui accueillera le salon de thé et la boutique du célèbre Chef Pâtissier français, Cedric Grolet, dès cet été. Cette nouvelle collaboration renforce le goût pour l’excellence et la créativité du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Une première à Monaco
Après Paris, Londres, Saint-Tropez, Val d’Isère et Singapour, c’est à Monaco, et plus particulièrement à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, que le Chef Cedric Grolet continue de développer son univers créatif, en partenariat avec Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Le groupe monégasque lui confie les rênes de la pâtisserie de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, où il dévoilera prochainement sa nouvelle adresse au coeur du fleuron hôtelier monégasque.
Sacré « Meilleur Chef Pâtissier du Monde » par le célèbre 50 Best en 2018, le Chef Cedric Grolet associe donc son nom au Resort le plus étoilé du monde pour ouvrir le salon de thé et la boutique Cedric Grolet Monte-Carlo.
Un salon de thé ouvert toute la journée
Intimiste et chaleureux, Cedric Grolet Monte-Carlo accueillera sa clientèle dans le patio de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo dès le petit-déjeuner, avec une offre fruitée, salée, et bien sûr sucrée. Au déjeuner, on se régalera avec le club sandwich, la baguette jambon beurre noisette truffée cornichons, ou encore la salade Cedric Grolet. Et que serait un salon de thé, sans un tea time ? L’après-midi sera consacrée à cette référence culturelle, combinant créations salées et pâtisseries signatures Cedric Grolet : Fleur Citron, Mangue, Fleur Vanille, Diamant Framboise, Cacahuète… et des nouveautés.
Les plus gourmands prolongeront l’instant à la maison grâce à la boutique. Gâteaux à partager et autres cookies régaleront le palais des becs sucrés, sans oublier les inimitables fruits en trompe-l’oeil et fleurs, ainsi que les pâtisseries de saison, créées tout spécialement pour l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, et renouvelées selon l’inspiration du Chef.
Par cette nouvelle collaboration, l’Hôtel de Paris Monte-Carlo élargit un peu plus encore sa dimension gastronomique, qui rayonne déjà largement à travers le monde, avec Le Louis XV Alain Ducasse***, Le Grill* et Em Sherif Monte-Carlo.
« Cedric et moi nous connaissons depuis 2013 et j'aime suivre son parcours. Il sait jouer avec les codes de la pâtisserie et en proposer une vision résolument contemporaine, souvent étonnante et toujours absolument juste. En l’accueillant à Monaco, l’Hôtel de Paris confirme son engagement pour une offre culinaire et pâtissière forte et différente », confie Alain Ducasse.
Une création exclusive en l’honneur de S.A.S. Le Prince Albert II
A l’occasion de son arrivée en Principauté, le Chef Cedric Grolet a souhaité imaginer une création exclusive pour S.A.S. le Prince Albert II. Cette pâtisserie inédite sera révélée cet été, lors de l’ouverture du salon de thé et de la boutique Cedric Grolet Monte-Carlo.
« La Principauté s’inscrit dans une qualité et une exigence que je retrouve dans le travail que je m’efforce de faire tous les jours. L’Hôtel de Paris Monte-Carlo est un établissement hôtelier de la Société des Bains de Mer qui correspond aujourd’hui pleinement à ce que je fais. C’est pour moi la récompense de vingt-cinq années de travail. » - Cedric Grolet.
Vous aimeriez aussi lire…
Un regard exclusif sur les clubs les plus prisés de la Principauté
Entrez dans les sanctuaires les plus exclusifs de Monaco, où luxe, intimité et raffinement définissent chaque instant.
Jumping International de Monte-Carlo : l’émotion au cœur de la ville
Découvrez l’histoire du Jumping International de Monte-Carlo. Cette prestigieuse compétition de saut d’obstacles à cheval a lieu en début d’été à Monaco.
Les restaurants avec terrasse à Monaco
Profitez en amoureux, entre amis ou en famille, d'un vent de liberté qui souffle sur nos restaurants avec terrasses.
