Publié le Mars 05, 2024Mis à jour le Avril 04, 2024
Connue pour ses Grands Crus extraordinaires et sa collection d'innombrables bouteilles de vin, plus exceptionnelles les unes que les autresles Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo cachent également d'autres joyaux : des bouteilles de Cognac vieillies en leur sein même, ce qui les rend encore plus extraordinaires !
A l'occasion des 150 ans des Caves de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo, découvrez ces pièces d'exception et leur histoire.
Profitez de ce spiritueux de grande qualité, à la la robe d'un or profond avec une subtile nuance de cuivre, brillante et chatoyante et aux couleurs élégantes !
A la première gorgée dégustée, vous apprécierez un cognac très enrobé et harmonieux avec des notes de torréfaction, de réglisse, une finale longue sur des notes vanillées et toastées.
Des expériences exceptionnelles...
Pour le grand retour du Cognac dans nos caves, nous vous proposons une dégustation exceptionnelle et traditionnelle à la pipette au milieu des futs et des tonneaux dans un lieu aussi magique qu’iconique : 'l'Espace Cognac'.
Vous pourrez également retrouver nos produits à la vente dans nos établissements et nos boutiques ou les déguster dans nos bars, des experts sont là pour vous conseiller !
- Dans nos boutiques : vente à la bouteille | Tarif : 450€
N’hésitez plus, c’est l’occasion unique de découvrir des spiritueux français d’exception dans un lieu majestueux.
Le Cognac Grande Champagne des Caves de l'Hôtel de Paris
La Grande Champagne est le cru le plus prestigieux et qualitatif de l’Appellation Cognac.
Cet XO est exclusivement composé de vieilles eaux-de-vie, issues des meilleurs coteaux de la Grande Champagne, tels que Segonzac, St Preuil et Bonneuil. Ce cru dispose de sols argilo-calcaires qualitatifs et donne naissance à des eaux-de-vie réputées, pleines de finesse et à dominance florale
De longues décennies en fûts de chênes dans des chais frais et humides ont été nécessaires au vieillissement des eaux-de-vie qui composent cet assemblage, afin d’apporter à celui-ci la longueur et la douceur avec un rancio décelable dès la première dégustation. L’Ugni Blanc, cépage utilisé pour la création de ce Cognac, apporte à cet élixir des notes subtiles de cuir et de boite à cigares, typique de beaux cognacs anciens.
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