Publié le Février 07, 2019Mis à jour le Novembre 29, 2024
Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, une table unique sur la place mythique du Casino. Inspirée de la Riviera, « cette cuisine de l’essentiel » se veut avant tout contemporaine.
Un répertoire culinaire d’exception
Dans cet établissement triplement étoilé, un seul mot d’ordre : le respect du produit. Alain Ducasse et son chef exécutif Dominique Lory s’appliquent à imaginer une cuisine de saison, au goût intense et sincère, vibrant hommage aux producteurs de la région et de l’arrière-pays. Sans fioritures mais avec beaucoup d’élégance, au gré des notes sur la partition se joue la mélodie du terroir méditerranéen.
Une table Haute Couture
S’affirmant avec modernité et jeunesse, la carte est prétexte à créer une surprise de chaque instant. Elle se raconte au rythme du service, dans un ballet impeccablement réglé où l’attention portée au client devient un art subtil et exigeant. La carte des vins est à l’image du lieu…mythique. Trésor bien gardé, nichée au cœur de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo la cave réjouira les palais les plus exigeants. Avec son élégante terrasse donnant sur la Place du Casino, le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo est sans conteste un restaurant de haute voltige.
Monte-Carlo Société des Bains apporte son soutien aux joueuses de MBA, pour les aider à gravir les échelons des divisions du basket féminin et porter les couleurs monégasques à l’international.
Dominique London, référence dans l’univers des cigares de luxe, s’associe à Monte-Carlo Société des Bains de Mer
pour inaugurer en 2025 le Monte-Carlo Cigar Club, un lieu exclusif, bientôt iconique.
Petit tour d’horizon des plus belles villas monégasques et de tout ce qu’elle raconte de l’histoire de la Principauté.