Publié le Mars 30, 2020Mis à jour le Juillet 11, 2023
Son cœur cacao fondant, sa texture légèrement craquante et sa légèreté ont fait du soufflé au chocolat le dessert traditionnel du restaurant Le Grill à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Nous vous livrons ici la recette de celui qui illumine toujours le visage de nos clients.
Temps de cuisson : 13 minutes
Ingrédients :
Crème pâtissière :
Appareil à soufflé :
Recette :
Une programmation riche pour la saison d'été 2024
Be Safe vient de signer un partenariat avec la Société des Bains de Mer. Objectif : ramener les fêtards alcoolisés à bon port, jusqu’à Nice ou Menton.
L'omotenashi est l'art subtile de l'hospitalité japonaise, qui s'invite à Monaco avec le nouveau restaurant de Yannick Alléno et Yasunari Okazaki à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo : L'Abysse Monte-Carlo.