Connu pour les sons de piano intimes de sa trilogie d'albums à succès Solo Piano, mais aussi pour ses performances déchaînées et ses compositions, Chilly Gonzales, en peignoir et pantoufles, remplit les grands orchestres philharmoniques du monde entier. Il analyse musicologiquement un tube de Billie Eilish ou démontre ses talents de rappeur ; il chante et écrit des chansons avec Jarvis Cocker, Feist et Drake ; remporte un Grammy pour sa participation au meilleur album de l'année de Daft Punk. Vous l’aurez compris, en un mot il est tout simplement surprenant.
Chilly Gonzales créé son livre sur les "guilty pleasures", intitulé Enya, salué par la critique lors de sa publication en 2020. Récemment, Gonzo a sorti l'album A Very Chilly Christmas, qu’il présentera à l’Opéra Garnier Monte-Carlo, son tout nouveau spectacle.
Au menu, un récital des compositions de sa trilogie Solo Piano et en plat de résistance, une fois bien installés, la scène devient l’atelier de Gonzo où se confrontent nouveaux instruments, nouvelles compositions, nouvelles Master classes et nouveaux arrangements d’anciens classiques.