Excellence, partage et modernité… Trois mots qui incarnent à merveille Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Chef triplement étoilé, Yannick Alléno offre une partition culinaire faite des plus beaux produits locaux, assaisonnée d’une façon inédite, pigmentée de son savoir-faire et dictée par son environnement. Un restaurant, une maison, un nouveau lieu de vie, une parenthèse de sérénité. C'est un véritable trésor de la Principauté, apprécié des connaisseurs, amateurs de culture, de raffinement.
Du 25/07/2026 au 08/08/2026
Dîner au Pavyllon Monte-Carlo et visite privée de l’exposition Monaco et l’Automobile, de 1893 à nos jours
Les samedis 25 juillet et 8 août 2026 le Pavyllon Monte-Carlo vous convie à des dîners et visites guidées ultra-privées de l’exposition Monaco et l’Automobile, de 1893 à nos jours en partenariat avec le Grimaldi Forum.
Du 09/07/2026 au 06/08/2026
Dîner-concert au Pavyllon Monte-Carlo
Les 9, 12, 26 et 30 juillet et les 2 et 6 août 2026 le Pavyllon Monte-Carlo vous convie à des dîners-concerts ultra-privés en partenariat avec l'Orchestre Philharmonique de Monte-Carlo.
Du 05/10/2025 au 31/05/2026
Le Brunch du Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno
Le dimanche n'aura jamais été si savoureux, entre amis ou en famille, le chef étoilé Yannick Alléno et ses équipes vous proposent le Brunch à la parisienne au cœur de l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo au comptoir le plus prisé de Monaco, Le Pavyllon, un
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14/02/2026
Saint-Valentin étoilée à Monaco
Faites de la Saint-Valentin un moment inoubliable avec une expérience gastronomique étoilée. Du Pavyllon* Monte-Carlo de Yannick Alléno, en passant par Le Grill*, puis le Blue Bay Marcel Ravin** et L'Abysse Monte-Carlo** : vivez une soirée d’exception dans
14/02/2026
Les menus romantiques de la Saint-Valentin dans nos restaurants
Cette année, vivez une Saint-Valentin inoubliable à Monaco, où amour, élégance et fête se mêlent dans nos établissements d’exception. Que vous soyez en quête d’une expérience gastronomique étoilée, d’une soirée festive entre amis ou d’un moment unique pour
12/12/2025
Soirée de la Truffe Noire au Pavyllon Monte-Carlo
Le vendredi 12 décembre 2025, le Pavyllon Monte-Carlo, situé au sein du prestigieux Hôtel Hermitage, célèbre la reine des saveurs : la truffe.
Cette soirée exceptionnelle vous invite à une immersion gastronomique unique, orchestrée par le Chef Yannick
Du 13/07/2025 au 13/07/2025
Un 4 mains Yannick Alléno x Davide Oldani
Monte-Carlo Société des Bains de Mer, le Resort le plus étoilé en Europe avec 7 étoiles Michelin, revient avec son « Festival des Etoilés Monte-Carlo » avec une cinquième édition anniversaire. C'est au Pavyllon Monte-Carlo de l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo,
Du 22/05/2025 au 25/05/2025
Vivez le Formula 1 TAG Heuer Grand Prix de Monaco au Pavyllon Monte-Carlo un restaurant de Yannick Alléno
Du jeudi 22 au dimanche 25 mai, Pavyllon Monte-Carlo un restaurant de Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage, prends le tournant du Grand Prix de Monaco 2025.
Service au comptoir, cuisine de saison, esprit live et vue imprenable sur la course depuis la
21/03/2025
Dîner Château de Beaucastel au Pavyllon Monte-Carlo
Le vendredi 21 mars, Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno, niché au coeur du prestigieux Hôtel Hermitage Monte-Carlo, vous invite à une expérience gastronomique unique : un dîner exclusif mettant en avant une collaboration d'exception avec