Venerdì 30 maggio, una cena esclusiva presenterà le annate di Olivier Giroux, enologo del Domaine du Clos des Rocs, in una perfetta armonia di piatti eccezionali e vini accuratamente selezionati. Il giorno successivo, sabato 31 maggio, prolungate l'esperienza con un pranzo caratterizzato da un menu su misura pensato per esaltare tutta la finezza e la purezza dei sapori dei vitigni.
Un menu di abbinamento cibo e vino bianco vi attende nel cuore dell'Hôtel Hermitage Monte-Carlo.
Informazioni sul Domaine du Clos des Rocs
Situato nel cuore del Mâconnais, nel villaggio di Loché, il Domaine du Clos des Rocs è gestito da Olivier Giroux, enologo appassionato e impegnato. Gestisce un vigneto biologico di 8 ettari, producendo principalmente Pouilly-Loché, una denominazione rara e riservata. I suoi vini pregiati riflettono la purezza del terroir calcareo e la ricchezza dell'uva Chardonnay della Borgogna. Ideale per gli amanti dei grandi vini bianchi che cercano autenticità ed eleganza.
Una cuvée accuratamente selezionata dai team del ristorante Pavyllon Monte-Carlo di Yannick Alléno per la sua precisione, freschezza e autenticità, in perfetta armonia con la cucina degli chef Yannick Alléno e Guillaume Bellayer.
