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Settimana del tartufo nero al Pavyllon di Monte-Carlo

Settimana del tartufo nero
dal 16 dicembre al 22 dicembre 2024

Dal 16 al 22 dicembre 2024, il Pavyllon Monte-Carlo, situato all'interno del prestigioso Hôtel Hermitage, celebra la regina dei sapori: il tartufo. Questa settimana eccezionale vi invita a vivere un'esperienza gastronomica unica, orchestrata dallo chef Yannick Alléno. Attraverso creazioni raffinate e audaci, lasciatevi incantare dall'incomparabile profumo e dai sapori di questo tesoro gastronomico. Un'esperienza culinaria eccezionale da non perdere!

Informazioni
  • Data: lunedì 16 dicembre 2024 - domenica 22 dicembre 2024
  • Luogo: Pavyllon Monte-Carlo
  • Prenotazioni: +377 98 06 40 00
  • Prezzo: €240

Menu Tartufo Nero

Antipasto

Tortino di carciofi

Scaglie di carciofo crudo e parmigiano

Baguette tostata

Lardo di Colonnata

 

Foie gras d'anatra con gelatina di mele cotogne ed erbe aromatiche

Pane di fattoria tostato

Ravioli di capesante

Burro semi-salato

 

Animelle arrostite al vino giallo

Coulis di sedano e tartufo nero

 

Brillat-savarin stagionato da noi

Crema profumata al mascarpone

 

Fuso di cioccolato croccante

Fiore di sale