Aggiornato il Aprile 22, 2025
Un dolce profumo aleggia nell'aria di Monte-Carlo! A partire da questa estate, il patio dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo ospiterà la sala da tè e la boutique del celebre capo pasticcere francese Cédric Grolet. Questa nuova collaborazione rafforza il gusto per l'eccellenza e la creatività del Gruppo Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Una prima assoluta a Monaco!
Dopo Parigi, Londra, Saint-Tropez, Val d'Isère e Singapore, è a Monaco, e più precisamente all'Hôtel de Paris Monte-Carlo, che lo Chef Cédric Grolet continua a sviluppare il suo universo creativo, in partnership con la Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Il gruppo monegasco gli ha affidato la direzione della pasticceria dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo, dove presto inaugurerà il suo nuovo indirizzo nel cuore dell'hotel di punta di Monaco.
Nominato "Miglior Pasticcere del Mondo" dal famoso evento gastronomico 50 Best nel 2018, lo Chef Cédric Grolet ha associato il suo nome al Resort più stellato del mondo per aprire la sala da tè e la boutique Cédric Grolet Monte-Carlo.
Una sala da tè aperta tutto il giorno
Intimo e caloroso, Cédric Grolet Monte-Carlo accoglierà i suoi ospiti nel patio dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo fin dalla colazione, con una proposta fruttata, salata e, naturalmente, dolce. Per pranzo gusteremo il club sandwich, la baguette al prosciutto e burro con tartufi e sottaceti, oppure l'insalata Cédric Grolet. E cosa sarebbe una sala da tè senza l'ora del tè? Il pomeriggio sarà dedicato a questo riferimento culturale, che combinerà creazioni salate e la pasticceria firmata Cédric Grolet: Fiore di limone, Mango, Fiore di vaniglia, Diamante al lampone, Arachidi… e novità.
Grazie alla boutique i più golosi potranno prolungare l'esperienza anche a casa. Torte da condividere e altri biscotti delizieranno il palato dei più golosi, senza dimenticare gli inimitabili trompe-l'oeil di frutta e fiori, nonché la pasticceria di stagione, creata appositamente per l'Hôtel de Paris Monte-Carlo e rinnovata secondo l'ispirazione dello Chef.
“Accogliendo Cédric Grolet, l’Hôtel de Paris Monte-Carlo conferma la sua volontà di essere all’avanguardia nell’alta gastronomia. Il suo approccio artistico alla pasticceria, che coniuga raffinatezza e creatività, è pienamente in linea con la nostra ambizione di offrire ai nostri clienti un'esperienza eccezionale.” - Olivier Thomas, Direttore Generale dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo.
Con questa nuova collaborazione, l'Hôtel de Paris Monte-Carlo amplia ulteriormente la sua dimensione gastronomica, che gode già di un'ampia reputazione in tutto il mondo, con Le Louis XV Alain Ducasse***, Le Grill* e Em Sherif Monte-Carlo.
“Cédric e io ci conosciamo dal 2013 e mi piace seguire il suo percorso. Sa giocare con i codici della pasticceria e offrire una visione decisamente contemporanea, spesso sorprendente e sempre assolutamente precisa. Accogliendolo a Monaco, l'Hôtel de Paris conferma il suo impegno per un'offerta culinaria e pasticcera forte e diversa", confida Alain Ducasse.
Una creazione esclusiva in onore di S.A.S. il Principe Alberto II
In occasione del suo arrivo nel Principato, lo Chef Cédric Grolet ha voluto realizzare una creazione esclusiva per S.A.S. il Principe Alberto II. Questo dolce inedito verrà svelato quest'estate, in occasione dell'apertura della sala da tè e della boutique Cédric Grolet di Monte-Carlo.
“Il Principato è in linea con la qualità e i criteri che ritrovo nel lavoro che mi impegno a svolgere ogni giorno. L'Hôtel de Paris Monte-Carlo è una struttura alberghiera della Société des Bains de Mer che oggi corrisponde pienamente a ciò che faccio. Per me è la ricompensa di venticinque anni di lavoro.” - Cédric Grolet.
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