Aggiornato il Gennaio 30, 2025
Salire all'ottavo piano dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo... A strapiombo sull'immensità del Grande Blu. Sentire i profumi del Mediterraneo che avvolgono quest'albergo di lusso. E quando cala la notte, il tetto si apre sotto la volta stellata… Le Grill vi offre la promessa d'un sogno in cui tutti i sensi si risvegliano, un punto di riferimento irrinunciabile nella Monaco odierna.
Una cornice incantevole, tra cielo e mare
In cima alla Rotonde dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo, Le Grill con i suoi arredi dalle note marine porta in tavola la poesia. Mentre il Mediterraneo si distende fino all'orizzonte, La Francia, l'Italia e Monaco si contendono i favori degli sguardi. Qual è la destinazione più raffinata nel cuore del Principato? Fedele all'estetica dei suoi creatori, il nuovo Grill ritrova così il rango che merita. E se si prova piacere a contemplare le stelle, nella stagione invernale c'è il trompe-l’œil, e il cielo aperto nelle belle giornate.
Una cucina stellata, tra tradizione e modernità.
Al Grill lo spettacolo è anche nel piatto. Magistralmente orchestrato dallo chef Dominique Lory, il ristorante offre la quintessenza della gastronomia mediterranea. Erede d'una storia prestigiosa, la carta propone sempre i soufflé e i tranci di carne a cui deve la sua reputazione sin dal 1898. Ma per lo chef, la cucina non è un'arte fossilizzata. Da virtuoso della modernità, non esita a rivisitare i sapori locali attraverso creazioni culinarie sofisticate, per il massimo piacere dei buongustai.
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