Em Sherif Monte-Carlo Cuisine libanaise Monaco Yasmina Hayek
Degustare
Tips & Tops

Le nostre chef

Largo alle donne nel mondo della gastronomia! Monte-Carlo Société des Bains de Mer è fiera di presentarvi le sue talentose chef a capo di 3 dei ristoranti più alla moda.

Dotate di coraggio e savoir-faire, hanno origini e influenze molto diverse, ma una passione in comune: la gastronomia. Scoprite uno a uno i profili delle donne alla guida delle cucine di Elsa, a Monte-Carlo Beach, di Em-Sherif all’Hôtel de Paris Monte-Carlo e del COYA Monte-Carlo.

Incontrate con noi le chef Melanie Serre, Yasmina HayekVictoria Vallenilla !

Mélanie Serre e il suo amore per la cucina biologica

Elsa, il ristorante con materie prime 100% biologiche e pescato sostenibile del Monte-Carlo Beach, dà il benvenuto alla sua nuova Chef, Mélanie Serre. Dopo aver aperto il proprio locale a Parigi, la giovane Chef vede questa nuova avventura come una sfida personale.

Incontro con una professionista piena di passione, dedicata all’esaltazione della gastronomia, dei prodotti locali e del piacere dei suoi ospiti.

Scoprite il percorso di mélanie serre

melanie-serre-restaurant-elsa-monaco Monte-Carlo BEACH

Yasmina Hayek, maestra dell’arte del ricevere

EM Sherif è tutta una questione di famiglia e d'amore. Presente nel mondo intero con già 16 stabilimenti, questo ristorante ha aperto i battenti in seno all'Hôtel de Paris Monte-Carlo. È diretto dall'executive chef Yasmina Hayek, figlia di Mireille Hayek, creatrice di questo marchio in cui gastronomia libanese, eccellenza e piaceri dei sensi fanno rima l'un l'altro. Incontro con una giovane appassionata e desiderosa di far scoprire la sua cucina all 'EM Sherif Monte-Carlo, tanto agli ospiti monegaschi quanto ai turisti di passaggio.

Incontro con Yasmina Hayek

Em Sherif Monte-Carlo Cheffe Yasmina Hayek

Victoria Vallenilla, creatrice di sapori ed emozioni

Ad appena 27 anni, Victoria Vallenilla ha assunto i comandi della brigata che da quattro stagioni sublima i grandi classici della cucina peruviana, grazie a delicati tocchi di gastronomia asiatica. La chef venezuelana cresciuta nei Caraibi è così diventata la prima chef del Resort e del gruppo COYA. « La ristorazione è un ambiente molto maschile. Occorre giustificare le proprie scelte con grande decisione, molta più di quanta viene richiesta a un uomo » ricorda con fierezza questa giovane donna di talento.

Scoprite il percorso di Victoria Vallenilla

« La nourriture passe par les sentiments. »
Victoria-Vallenilla-COYA
Potreste anche voler leggere…