Aggiornato il Giugno 04, 2024
Largo alle donne nel mondo della gastronomia! Monte-Carlo Société des Bains de Mer è fiera di presentarvi le sue talentose chef a capo di 2 dei ristoranti più alla moda.
Dotate di coraggio e savoir-faire, hanno origini e influenze molto diverse, ma una passione in comune: la gastronomia. Scoprite uno a uno i profili delle donne alla guida delle cucine di Em-Sherif all’Hôtel de Paris Monte-Carlo e del COYA Monte-Carlo.
Incontrate con noi le chef Yasmina Hayek e Victoria Vallenilla !
Yasmina Hayek, maestra dell’arte del ricevere
EM Sherif è tutta una questione di famiglia e d'amore. Presente nel mondo intero con già 16 stabilimenti, questo ristorante ha aperto i battenti in seno all'Hôtel de Paris Monte-Carlo. È diretto dall'executive chef Yasmina Hayek, figlia di Mireille Hayek, creatrice di questo marchio in cui gastronomia libanese, eccellenza e piaceri dei sensi fanno rima l'un l'altro. Incontro con una giovane appassionata e desiderosa di far scoprire la sua cucina all 'EM Sherif Monte-Carlo, tanto agli ospiti monegaschi quanto ai turisti di passaggio.
Victoria Vallenilla, creatrice di sapori ed emozioni
Ad appena 27 anni, Victoria Vallenilla ha assunto i comandi della brigata che da quattro stagioni sublima i grandi classici della cucina peruviana, grazie a delicati tocchi di gastronomia asiatica. La chef venezuelana cresciuta nei Caraibi è così diventata la prima chef del Resort e del gruppo COYA. « La ristorazione è un ambiente molto maschile. Occorre giustificare le proprie scelte con grande decisione, molta più di quanta viene richiesta a un uomo » ricorda con fierezza questa giovane donna di talento.
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