TAERA Monte-Carlo

TAERA Monte-Carlo offre un inedito viaggio nel cuore del Venezuela, dove l'artigianato ancestrale e la cucina tradizionale rivisitata si sposano per dare vita a un’esperienza affascinante che risveglia tutti i sensi. Situato al centro del Patio dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo, questo ristorante temporaneo esalta la cucina tipica venezuelana.

Un percorso unico

All’alba dei suoi trent’anni, la talentuosa Victoria Vallenilla, dirige la cucina del COYA Monte-Carlo, dove propone a tutti i clienti il suo concept inedito. TAERA Monte-Carlo è per lei l’occasione di innovare con i sapori della sua giovinezza. Originaria dell’isola Margarita, un paradiso immerso nelle acque turchesi dell’America Latina, la chef racconta la sua visione femminile della cucina e dell'arte dell'ospitalità. Tuffatevi nella storia e nella cultura di un paese ricco di tradizioni e sapori!

Una cucina autentica e creativa

“Ogni boccone è un’ode ai sapori indimenticabili della mia infanzia."

Partite per un viaggio ghiotto, colorato e audace, che fonde originalità e rispetto delle tradizioni venezuelane. La cucina frizzante di Victoria rimanda a una storia ricca di sapori, proponendo piatti autentici rivisitati in maniera creativa. Il menu è un invito all’esplorazione gastronomica, che valorizza al massimo l'arepa, una focaccina di mais che può essere farcita con salmone, burrata e caviale o carne sfilacciata. Un sottile equilibrio tra modernità ed eredità teso a esaltare il gusto.

Un ambiente artigianale e artistico

L'ambiente, vivace e caloroso, rispecchia appieno la cucina. Concepiti da alcuni artigiani locali, gli arredi privilegiano i materiali pregiati. Il legno, con le sue forme scultoree, si abbina armoniosamente al rame cangiante, mentre la pietra dura e i delicati tessuti in lino conferiscono un tocco di autenticità. I due affascinanti affreschi dipinti dall'artista sudamericana Viviana Grondona apportano un'esplosione di colori ed energia, offrendo un omaggio alla vitalità della cultura venezuelana.

Molto più di un semplice ristorante pop-up, TAERA è un concept pensato per risultare vibrante, sorprendente e assolutamente “instagrammabile”, nonché per dare vita a un luogo di incontro tra arte, calore umano e sensorialità.