Le Cantine dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo

Le più grandi cantine d'albergo del mondo

In questo luogo eccezionale, dove regnano il silenzio e il fresco, si trovano più di 350.000 bottiglie accuratamente allineate su una distanza vertiginosa di 1,5 km, testimoni pacifici di un patrimonio enologico di incomparabile ricchezza, che comprende 5.500 referenze. Vecchie annate, vini rari e rinomate acquaviti sono conservate in condizioni perfette.

Una storia unica

Costruite sul modello delle cantine di Bordeaux, le cantine sono state scavate nella roccia nel 1874 su iniziativa visionaria di Marie Blanc, moglie del fondatore della Société des Bains de Mer di Monte-Carlo. Oggi le cantine hanno un carattere storico unico, avendo accolto nel corso dei decenni numerosi ospiti prestigiosi, tra cui Winston Churchill nel 1945 e la Principessa Grace, che qui ha festeggiato il suo 20° anniversario di matrimonio.

Un'esperienza prestigiosa

Questo complesso dedicato alla maturazione e all'invecchiamento del vino è il cuore dell'esperienza gastronomica della Société des Bains de Mer di Monte-Carlo. Vino, champagne, cognac... Ogni giorno, circa 900 bottiglie vengono prelevate per guarnire le tavole dei ristoranti e degli stabilimenti del Resort. Il team di esperti enotecari e sommelier svolge con passione il proprio lavoro, perpetuando una tradizione di eccellenza, custodendo i nettari più pregiati e scoprendo i grandi vini di domani.

Privatizzazione per un momento esclusivo

Per chi cerca l'indimenticabile, questo luogo raro e privato può essere trasformato in una cornice idilliaca per eventi eccezionali, sia per un tour di degustazione che per una cena. Guidati dal vostro maestro sommelier, scoprirete l'incredibile storia di questo luogo magico e poi degusterete alcuni grandi vini. Una serata unica, memorabile e assolutamente esclusiva.