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Elsa

Elsa ist ein Restaurant des Monte-Carlo Beach

Elsa ist ein Restaurant des Monte-Carlo Beach

"Frühstück täglich von 7.30 bis 10.30 Uhr Mittagessen von 12.30 bis 14.30 Uhr (Juli und August geschlossen) Abendessen von 19.30 bis 22 Uhr"
Täglich vom 19. März bis einschließlich 13. Oktober 2019

Erstes 100% biologisches Sternerestaurant. Von Natur aus ursprünglich, mitten in Monaco.
  • Mit Stern
  • Meerblick
  • Parkservice / Parkplatz
  • Terrasse
  • Fischgerichte
  • Mediterrane Küche
  • Bio-Küche

Das Elsa ist das allererste Biorestaurant mit einem Michelin-Stern. Auf der Speisekarte stehen unverfälschte frische Bioprodukte aus regionalem Anbau. Der italienische Küchenchef Paolo Sari lässt sich durch die Aromen seiner Heimat inspirieren: zeitgemäße mediterrane Feinschmeckerküche, abgerundet durch einen unglaublichen Blick auf das Meer vor Monaco.

Ein Bio-Stern ... Das Elsa spiegelt die Philosophie seines italienischen Küchenchefs Paolo Sari wider: lokale Bio-Saisonküche für unübertroffenen Geschmack, bewahrte Gesundheit und Wohlbefinden von Körper und Geist. Mit seinem 100%-igen Biomenü ist das Restaurant des Monte-Carlo Beach das erste zertifizierte Biorestaurant mit einem Michelin-Stern.

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen ... Die Speisekarte des Elsa legt ihren Schwerpunkt auf das Obst und Gemüse von 15 sorgfältig ausgewählten Landwirten der Regionen Provence, Côte d’Azur, Alpes-Maritimes und Ligurien. Das vegetarische Gericht Bio Sama ist ihre Quintessenz und geradezu ein Markenzeichen des Restaurants. Die Fisch- und Fleischgerichte wiederum vereinen Feinschmeckermoderne mit der Tradition der Côte d’Azur.

Sinnesfreuden ... Im Elsa ist der Rahmen genauso einzigartig wie das Menü. Die Dekoration im Saal ist nach dem Ebenbild der Küche elegant und luxuriös. Die azurblauen Töne harmonieren mit der monegassischen Küste. Auf der Terrasse makelloses Weiß und Einheit mit der Natur. Überall das berauschende Gefühl des prächtigen Blicks auf das Meer und die Côte d’Azur.

Küchenchef Paolo Sari

Paolo Sari, Leiter der Restaurants des Monte-Carlo Beach, bleibt sich treu und vertritt die Prinzipien einer gesunden und unverfälschten Küche, die in Einklang mit der Natur und dem Wechsel der Jahreszeiten steht. Im Gespräch mit einem anspruchsvollen Chefkoch aus Leidenschaft.  

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Das Elsa bietet mediterrane und italienische Küche mit toskanischen Einflüssen auf der Grundlage von Bioprodukten aus regionalem Anbau.
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