Las Brisas

Las Brisas ist ein Restaurant des Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Las Brisas ist ein Restaurant des Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Eröffnung im Juli 2023

Ein Sommerrestaurant zwischen Meer und Lagune für ein erfrischendes Mittagessen in Monaco.
  • Meerblick
  • Parkservice / Parkplatz
  • Terrasse
  • Mediterrane Küche
  • Grillgerichte
  • Gesellige Küche
  • Karibische Küche

Ein Sommerrestaurant zwischen Meer und Lagune für ein erfrischendes Mittagessen in Monaco. Eine köstliche und gesellige Pause im Sommerrestaurant vom Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Las Brisas empfängt die Gäste zu einem sonnigen Mittagessen.Hinter diesem Konzept des gemeinsamen Genießens steht Küchenchef Marcel Ravin.

 

Eine sonnige Speisekarte… erfrischende Vorspeisen, Grillgerichte und frischer Fisch zum Teilen. Der Küchenchef zaubert alle Köstlichkeiten auf den Teller, die die Küste zu bieten hat. Eine abwechslungsreiche Gourmet-Küche. In der Gunst der schönen Tage Monacos empfängt das Restaurant seine Gäste im Juli und August in seinem idyllischen privilegierten Rahmen.

 

Ein Mittagessen direkt am Mittelmeer... Wie wohltuend ist doch ein Mittagessen unter den Sonnenschirmen von Las Brisas! Seine einladende gemütliche Terrasse erstreckt sich zwischen dem Mittelmeer und der Lagune vom Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Ganz entspannt bilden die Gäste große Tafelrunden und vergnügen sich am Ballett der Köche, die vor ihren Augen schmackhaftes gegrilltes Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten.

 

Festliche Farben verschmelzen in Monaco... Die Sommerfrischler profitieren vom schlichten eleganten Service und geben sich der leichten, entspannten Atmosphäre hin, die karibische Fröhlichkeit mit der typisch mediterranen Dolce Vita paart.

 

 

 

Küchenchef Marcel Ravin

Marcel Ravin ist einer der begnadetsten Küchenchefs seiner Generation. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch leitet mit einer Mischung aus Einfallsreichtum und Leidenschaft die Geschicke des Restaurants im Blue Bay. Die Gerichte sind geprägt von seiner Heimatinsel Martinique, einer Ladung Kreativität und der unerschöpflichen Liebe zum guten Geschmack und dem Anliegen, anderen eine Freude zu bereiten. Wir haben dem Koch persönlich 6 Fragen gestellt, um ihn besser kennenzulernen.

 

Monte-Carlo Bay - Chef Marcel Ravin
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Mediterrane Küche mit Salaten, gegrilltem Fisch und Tatar.

Lagoon Night

Verlängern Sie einen Abend lang die Freuden des Sommers in einem idyllischen Rahmen zwischen Meer und Lagune! Es erwartet Sie eine extra-sensorische Reise mitten ins Herz des Amazonas.

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