Las Brisas

Eine Küche im Zeichen der Sonne, die die Handschrift von Marcel Ravin trägt.

Lassen Sie in einem entspannten, ungezwungenen Esprit Ihre kulinarischen Träume wahr werden. Genießen Sie in einem einzigartigen Ambiente direkt am Meer ein Mittagessen, das Sie in eine andere Welt eintauchen und Neues entdecken lässt. 

Ein sonniges Mittagessen

Das Sommerrestaurant Las Brisas verbindet Farniente, Urlaubsstimmung und eine farbenfrohe Küche mit dem Geschmack des Sommers. Es ist der kulinarische und gesellige Zwischenstopp des Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.

Neue Partnerschaft mit Château Sainte Marguerite

In diesem Jahr schließt sich das Restaurant Las Brisas mit dem renommierten Château Sainte Marguerite zusammen, um ein völlig neues gastronomisches Sommererlebnis zu bieten. Diese Zusammenarbeit interpretiert die provenzalische Lebenskunst mit Frische, Eleganz und Geselligkeit neu, ohne dabei einen unkonventionellen und entspannten Touch zu verlieren. In Zusammenarbeit mit dem mit zwei Sternen ausgezeichneten Küchenchef Marcel Ravin wird eine zeitgenössische provenzalische Sommerküche angeboten.

Die Speisekarte hebt eine Abstimmung von Speisen und Weinen rund um eine Land-Meer-Küche hervor, die man gemeinsam genießen kann. Ein exklusives Verkostungsritual - der „rosé gourmand“ - wurde erdacht, um das Erlebnis zu bereichern. Inspiriert vom Emblem des Weinguts, nimmt ein von einem Kunsthandwerker gefertigtes Keramikservice die Form einer Margerite an: Jedes Blütenblatt beherbergt einen delikaten Bissen, der die Roséweine von Château Sainte Marguerite in ihrer ganzen Finesse entfalten soll.

Um dieses Eintauchen zu vervollständigen, wird sich das Restaurant Las Brisas dank einer dekorativen Verkleidung von Château Sainte Marguerite verwandeln: hochwertige Materialien, perfekte Ausführung und ein zeitgenössisches Design, das von der Margerite, dem historischen Emblem des Weinguts, inspiriert ist. Diese Blume, die aus der Geschichte der Provence stammt, symbolisiert die tiefe Verbundenheit von Château de Sainte Marguerite mit diesem Landstrich. Sie wird auf unerwartete Weise in Dekorationselementen, Möbeln, Accessoires und Tischkultur dekliniert, was die geistige Freiheit veranschaulicht, mit der die Fayards ständig die Codes neu überdenken.

In diesem Jahr schließt sich das Restaurant Las Brisas mit Château Sainte Marguerite zusammen, um ein neuartiges gastronomisches Sommererlebnis zu bieten. Diese Zusammenarbeit interpretiert die provenzalische Lebenskunst mit Frische, Eleganz und Geselligkeit neu.

T : +377 98 06 03 60