Aufgrund der von der Regierung beschlossenen Richtlinien zum Schutz der öffentlichen Gesundheit bleibt diese Einrichtung bis auf weiteres geschlossen.
Unser Chefkoch Thierry Saez-Manzanares,
der saisonale Produkte bevorzugt, leitet die Küche des Train Bleu. Auf seiner Karte stehen die vielfältigen Aromen des Mittelmeers.
Er wird begleitet von Eric Rouvidant, dem ersten Sous-Chef der Küche.


IMPORTANT
Until 13 June 2021, the Monaco government requires individuals to provide proof of residency or a hotel booking in Monaco to gain entry to restaurants. The restaurants also welcome Monaco employees and members of their households. Reservations are required.
Please ensure you are aware of the barrier gestures and preventive measures in place across our establishments
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