Hôtel Hermitage Monte-Carlo - Restaurant Le Vistamar - Terrasse

Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Das Restaurant Yannick Alléno ist das Gourmetrestaurant des Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Eröffnung am 19. Mai 2021.

Ein neuer Ort des Lebens im Herzen des Hôtel Hermitage Monte-Carlo
  • Mit Stern
  • Meerblick
  • Parkservice / Parkplatz
  • Terrasse

Exzellenz, Geselligkeit und Modernität … Diese drei Worte beschreiben Yannick Alléno und sein Restaurant im Hôtel Hermitage Monte-Carlo hervorragend. Was sie verbindet? Die Liebe zu guten und schönen Dingen. Die Speisekarte besticht mit Leichtigkeit, Frische und Gaumenfreuden und wurde konzipiert, um Emotionen zu wecken! Eine Verbindung von Wohlbefinden und Gastronomie. „Vom Einfachen das Beste“, wie der Koch Yannick Alléno gern unterstreicht.

 

Wenn Yannick Alléno seine Küche auf die Côte d‘Azur abstimmt

Das Mittelmeer bietet Farben und Gärten, soweit das Auge reicht. Ein Restaurant im Hôtel Hermitage Monte-Carlo war für Yannick Alléno deshalb wie eine Selbstverständlichkeit. Auf der schönsten Terrasse Monacos wird der Küchenchef Speisen aus den besten lokalen Produkten anbieten, die auf völlig neue Art und Weise zubereitet werden. Dabei greift er auf sein Savoir-faire zurück und passt sich seiner Umgebung an.

 

Gastronomie ohne Krawatte!

Yannick Alléno macht das Restaurant im Hôtel Hermitage Monte-Carlo zu einem lebhaften, pulsierenden Ort, an dem man sich wie zu Hause fühlt. Es ist täglich geöffnet und man kommt immer gern wieder, ohne die Lust daran zu verlieren. Der Küchenchef bietet eine ungezwungene, sogenannte „Gastronomie ohne Krawatte“ und leistet „eine sorgfältige Arbeit, ohne sich selbst zu ernst zu nehmen“. Er hat sich voll und ganz seinen Gästen, ihrem Wohlbefinden und ihren Bedürfnissen verschrieben.

 

Eine wundervolle Terrasse mit atemberaubenden Blick für eine tolle Auszeit

 

Das Angebot ist einfach und bezaubernd zugleich …Gönnen Sie sich eine entspannende Pause auf einer der schönsten Terrassen der Côte d’Azur und profitieren Sie zusätzlich von dem atemberaubenden Blick auf den Hafen und den Altstadthügel. Entspannung ist hier nicht nur ein Wort, sondern eine echte Einstellung. Bei Yannick Alléno im Hôtel Hermitage Monte-Carlo sind die Tische in einer einladenden Atmosphäre in kleine Lounge-Bereiche aufgeteilt. Die behagliche Atmosphäre Monaco verleitet dazu, einen wundervollen und geselligen Moment der Freiheit zu erleben.

 

Frühjahr 2022, das Yannick Alléno im Hôtel Hermitage Monte-Carlo wird zum Pavyllon … Die von Chahan Minassian – einem treuen Weggefährten von Yannick Alléno – realisierte neue Inneneinrichtung wird die legendäre Marke des Küchenchefs begrüßen.

 

Praktische Informationen
Hunde sind im Restaurant leider nicht gestattet.

Küchenchef Yannick Alléno

Der mit drei Sternen ausgezeichnete Koch Yannick Alléno gehört zu dem exklusiven Kreis der weltbesten Köche. 2014 erhielt der Pavillon Ledoyen in Paris nur 7 Monate nach seiner Übernahme 3 Michelin-Sterne. 2017 gewann er diese besondere Auszeichnung ebenfalls für sein Restaurant Le 1947 im Cheval Blanc Courchevel ... Er ist ein begeisterter Verfechter der französischen Küche und seine Kreationen zeugen von einer Vision, Savoir-faire und Exzellenz in Kombination mit Wagemut.

Unsere Menüs entdecken
Entdecken Sie eine großzügige Karte, die von den Farben und Aromen des Südens inspiriert wurde und einwandfrei und mit einem perfekten Gleichgewicht umgesetzt wurde: Der Auberginenkaviar, der blaue Hummer vom Grill oder der kandierte Rhabarber werden Ihren Gaumen verwöhnen.

IMPORTANT

From 19 April, the Monaco government requires individuals to provide proof of work, residency or a hotel booking in Monaco to gain entry to restaurants for lunch, and proof of residency or a hotel booking for dinner. Reservations are required.

Please ensure you are aware of the barrier gestures and preventive measures in place across our establishments

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