A propos de Marcel Ravin
Marcel Ravin est l’un des chefs les plus doués de sa génération. Le Chef Caribéen doublement étoilé au style novateur orchestre avec passion les cuisines exotiques du Blue Bay au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Dans ses assiettes, un peu de sa Martinique natale, une belle dose de créativité et un amour infini du goût et du faire plaisir.
A propos de Shaun Hergatt
Pour cette deuxième édition, Marcel Ravin convie l'outre atlantique à sa table. Admiratif de la cuisine moderniste du Chef Australien Shaun Hergatt, ces deux passionnés partagent l'amour de leurs racines et de leur environnement. Nommé "Meilleur jeune chef" ou encore "Meilleur nouveau restaurant" pour deux de ses restaurants par le New-York Times, le Guide Michelin et Esquire, le new-yorkais d'adoption conjuguera sa créativité avec l'audace de la cuisine du Chef Ravin. L'union parfaite de saveurs atypiques pour un voyage multisensoriel...
