Chi è Marcel Ravin
Marcel Ravin è uno degli Chef più di talento della sua generazione. Con due stelle Michelin e uno stile innovativo, lo Chef caraibico dirige con passione le cucine dall’atmosfera esotica del Blue Bay al Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Nei suoi piatti c’è un pizzico della sua Martinica natale, una bella dose di creatività e un amore smisurato per il gusto e per il piacere del palato.
Chi è Shaun Hergatt
Per questa seconda edizione del Festival, Marcel Ravin chiama alla sua tavola i sapori d’oltreoceano. Ammirativo della cucina modernista dello chef australiano Shaun Hergatt, i due professionisti appassionati hanno in comune l’amore per le proprie radici e per le proprie terre. Nominato “Miglior giovane chef” e “Miglior nuovo ristorante” per due suoi locali dal New-York Times, dalla Guida Michelin e da Esquire, il newyorchese di adozione unirà la propria creatività all’audacia della cucina dello chef Ravin. Il connubio perfetto di sapori atipici per compiere un viaggio multisensoriale...
